疫情推澳洲食品价格全线上涨!果蔬肉类都吃不起了

在截至6月的3个月里,由于劳动力短缺、暴雨和疫情的不确定性,一些新鲜农产品的价格几乎翻了一番,食品成本大幅上升。

根据澳大利亚统计局(ABS)的通胀数据,今年第二季度,蔬菜价格上涨5.5%,水果价格上涨4.7%;由于供应受到限制,牛肉价格上涨3.6%。

水果和蔬菜批发商GoTroppo位于堪培拉,其仓库经理科米索(Joel Commisso)表示,水果和蔬菜受到季节性价格波动的影响,但最近的波动却“非常剧烈”。

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“当食品开始出现稀缺或遇到大雨时,价格将稳步上涨,可能是每天涨2澳元;但在如今,可能一天要涨10澳元,到了第二天,你可能还要向同一个种植者多掏20澳元,”科米索说。

他表示,不起眼的卷心莴苣价格涨幅最大,在过去12个月上涨了40%。

“重要的是没法预测。农民不知道接下来会发生什么,这不仅是农场方面的不确定性,因为COVID-19疫情,零售方面也存在不确定性。”

他还说,去年价格飙升,是因为恐慌性购买导致供不应求,这反过来又导致供应商将通常在今年晚些时候的收成提前。

2020年底,需求恢复到正常水平,但供应仍然有限,再加上季节性劳动力危机,给价格带来了上行压力。

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为吸引当地工人,种植户增加了工资,进而影响到了农产品的价格和品质,特别是对甘薯、西兰花和花椰菜等劳动密集型水果和蔬菜而言。

GoTroppo为餐馆和独立超市提供服务已有30年之久,它通常会为每公斤手工采摘的青豆支付6到8澳元,比机器收成多3澳元左右;最近,手摘的价格已经上涨到每公斤12澳元。

由于劳动力短缺,产品品质也在下降。科米索表示,“一旦他们在农场采摘、包装、送到市场、再到商店,你就会看到品质在不断变糟。”

统计局的数据显示,在截至6月份的3个月里,整体通胀率上升了0.8%,同比上升 3.8%,与经济学家0.7%和3.7%的共识基本持平。

牛肉价格上涨3.6%,原因是农民限制供应,以重建他们的牛群。

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全球供应链中断也明显体现在数据中,在强劲的消费者需求和全球半导体短缺的支撑下,汽车价格上涨2.2%。

随着价格从新冠病毒大流行开始时的大幅下跌中恢复,另一大家庭消费–汽油,也是消费者价格指数上涨(上涨6.5%)的最大贡献者之一。

统计局价格统计部门负责人马夸特(Michelle Marquardt)表示,“燃料价格上涨是6月份季度CPI上涨的主要原因,价格超过了疫情前的水平。”

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