十大澳洲红酒排名及知名酒庄详细介绍

澳洲因为温暖的气候和高质的土地条件,十分有利于红酒的生产。

澳洲也因此成为了全球第五大红酒出产国。

今天,我们来介绍一下澳洲最火的十大红酒排名及相关酒庄介绍:

2021年澳大利亚十大红酒排名:

  1. 奔富Penfolds Bin 389
  2. 库伦酒庄赤霞珠-梅洛干红葡萄酒
  3. 哈迪酒庄艾琳·哈迪西拉红葡萄酒
  4. 奔富Penfolds Grange
  5. 雅拉优伶酒庄昂德希尔西拉干红葡萄酒
  6. 泰莱斯酒庄海马园西拉红葡萄酒
  7. 橡木岭黑皮诺干红葡萄酒
  8. 安德鲁托马斯KISS西拉
  9. 酝思酒庄约翰里德赤霞珠干红葡萄酒
  10. 沙普酒庄帕拉格朗茶色波特风格加强酒

奔富Penfolds Bin 389

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品种:赤霞珠西拉

价格:$59.95 – $300

奔富(Penfolds)是澳洲最具标志性的红酒品牌,而这瓶389也是澳洲第二窖藏的红酒。它闻起来有一种淡淡的浆果香,品尝起来具有浆果和橡木混合的丰厚口感。

这款酒甚至可以收藏30年之久。它能够和牛肉、家禽和羊肉完美的搭配。

奔富酒庄(Penfolds wines)

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奔富酒庄位于南澳巴罗萨产区(Barossa Valley),自1880年代开始种植赤霞珠葡萄,被认为是世界上最古老的连续生产赤霞珠葡萄的地方。

奔富酒庄现在是澳洲最著名的红酒品牌,被称为澳洲红酒业的贵族。  

库伦酒庄赤霞珠-梅洛干红葡萄酒(Cullen Wilyabrup Cabernet Sauvignon Merlot(2017))

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品种:赤霞珠梅洛

价格:$35-$200

这款酒产于西澳的玛格丽特河河岸,充满着包括果香、成熟的李子、桑葚的味道。它能够和牛肉、羊肉和意大利面完美的搭配。

库伦酒庄(Cullen Wines)

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库伦酒庄是澳大利亚最重要的生物动力法运作的低碳酒庄(包括其酿酒厂和自有葡萄园均采用生物动力法)。在兼顾生存环境的前提之下,库伦酒庄依旧能成功运作,并且生产出高质量的红酒。

哈迪酒庄艾琳·哈迪西拉红葡萄酒(Hardys Eileen Hardy Shiraz)

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品种:西拉

价格:$105.5

哈迪葡萄园是已有160多年历史的家族经营的葡萄园,位于南澳麦克拉伦谷。他们一直坚持手工制作,是澳洲最受欢迎的葡萄酒品牌之一。

它能够和烤肉以及味道较重的奶酪(如切达干酪)完美搭配。

哈迪酒庄(Hardys Wines)

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哈迪酒庄酿酒史于19世纪中,迄今已有近160年的历史,由托马斯•哈迪(Thomas Hardy)创立,历经数代的经营发展,哈迪家族在澳洲葡萄酒业中具有举足轻重的地位。

酒庄葡萄园面积广达2,500公顷,主要分布在南澳重要的葡萄酒产区,酒款销售到全世界80国,更是英国销售量第一的葡萄酒品牌。  

奔富Penfolds, Grange

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品种:西拉

价格:$849

奔富的这款Grange可谓享负盛名,它也被正式列为南澳大利亚的遗产标志。这款酒最佳的品尝时间在2022年至2050年。它拥有黑咖啡和黑色水果的醇香口感。  

雅拉优伶酒庄昂德希尔西拉干红葡萄酒(Yarra Yering Underhill Shiraz)

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品种:underhill西拉

价格:$89.99

这是Yarra Yering的首席酿酒师Sarah Crowe荣获2017年度澳大利亚酿酒师奖的作品。2013年也是Yarra Yering最受欢迎的年份。

这款红酒散发出辛辣的李子和甘草香料混合的香气。

雅拉优伶酒庄(Yarra Yering)

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由卡罗达斯博士(Dr. Carrodus)在1969年创建。其生产的红酒具有完美的平衡、稳定及自然感。酒体中等,芳香迷人,有一定的复杂度,优雅而有力度。现时所产葡萄酒略显年轻,在未来数年仍具潜力。  

泰莱斯酒庄海马园西拉红葡萄酒(Taylor Jaraman Shiraz)

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品种:西拉

价格:$24.95

Taylor Wines性价比较高,并且在2017年的时候获得了世界最受好评的红酒称号。它的原料来自南澳的Clare Valley和McLaren Vale地区。

泰莱斯酒庄(Taylor Wines)

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泰来斯酒庄创建于1969年,坐落于南澳四大名区之一的克莱尔谷(Clare Valley)。

目前,泰来斯年产量大约500万瓶酒,全部都是本园葡萄,而且在本园酿制,储存及装瓶一体化。因此其酒个性突出,平衡而有力,是典型的澳洲酒风格。  

橡木岭黑皮诺干红葡萄酒(Oakridge Hazeldene Pinot Noir)

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品种:黑皮诺

价格:$34.99

这款酒获得过2016年Yarra Valley红酒展铜奖。它的口味相对较淡,带有樱桃、酸果蔓和蓝莓的味道,适合和牛肉、羊肉和意大利面一起搭配品尝。

橡木岭酒庄(Oakridge Wines)

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位于澳大利亚著名的维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,是当地享有盛誉的酒庄之一。

橡木岭酒庄葡萄园里种植的葡萄品种主要有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)和西拉(Syrah)等。  

安德鲁托马斯KISS西拉(Andrew Thomas Kiss Shiraz)

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品种:西拉

价格:$45

这款中度柔和的红酒曾在2018猎人谷精品红酒展上获得金奖,其单宁味咸,延长了红酒口味的长度和宽度。

托马斯酒庄(Thomas Wines)

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托马斯酒庄位于猎人谷,所酿葡萄酒因其小众、个性获得 “膜拜酒”的地位,许多酒款既可即刻享用,又具卓越陈年潜力。  

酝思酒庄约翰里德赤霞珠干红葡萄酒(Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon)

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品种:赤霞珠

价格:$135

这款红酒每年的产量特别小。它具有非常深的红色,以及充斥着橡木的香气。它具有很多单宁,能够延长红酒的陈年。饮用的最佳时间为保存至少5年之后。

酝思酒庄(Wynns Coonawarra Estate)

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位于澳大利亚南澳州(South Australia)库纳瓦拉(Coonawarra)葡萄酒产区。其所产的葡萄酒品质和风味都赢得高度的赞誉,被公认为是库纳瓦拉地区的标杆。  

沙普酒庄帕拉格朗茶色波特风格加强酒(Seppeltsfield Para 100-year-old vintage tawny 1919)

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品种:波特

价格:$700

这是具有100年历史的深褐色红酒,100毫升的价格为700美元,Seppeltsfield百年珍藏系列是世界上唯一不间断的单一年份葡萄酒,可追溯到1878年,连续130年以上。

沙普酒庄(Seppeltsfield)  

是澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)历史最悠久,最具代表性的酒庄之一,以其出产的百年帕拉(Para)茶色“波特”(加强型)酒著称。同时这款酒也是世界上唯一一款连续生产100年的年份酒。  

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怎么挑选红酒?

1. 了解红酒的葡萄品种

用不同葡萄品种酿造的红酒,会有不同的口味;同时,不同的葡萄品种所酿造的红酒也搭配不同的食物。

以下介绍相对常见的四种葡萄品种:

黑皮诺(Pinot Noir)是口味最清淡的一类,常见的会散发出花香、覆盆子香和红樱桃的香气。它几乎可以和所用菜品搭配食用。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是传播最广的葡萄品种,口感较为浓郁。具有黑醋栗、黑莓和紫罗兰的香气。

它通常会和梅洛(Merlot)混酿,制造出一种丰富的口感。适合搭配含有脂肪和高蛋白的食物一起,比如牛排和鸭肉。

霞多丽(Chardonnay)的口味也比较清淡,会散发出苹果、甜瓜和梨等香味。

适合与清淡的食物一起搭配使用呢。比如虾、螃蟹等。

西拉(Shiraz)是比较常见的品种之一,也是在澳洲种植面积最广的品种。

它会散发出带有香料的气味,也会有黑色水果、蓝莓等香气。

适合搭配烤羊肉、烤猪肉等脂肪丰富的烧烤类食物一起食用。  

2. 需要注意红酒的生产地区

不同的红酒产区所出产的红酒,也会有不同的口味。比如澳洲气候相对凉爽的地区,包括Mornington Peninsula,Adelaide Hills等地方就以黑皮诺而闻名。

而南澳的Barossa,McLaren Vale等地区,则是以口味醇厚而著名。

除此之外,在大部分情况下,酒标上产区信息越具体则表明该款红酒的品质越高。  

3. 年轻的红酒VS酒窖陈年红酒

红酒会随着在瓶中存放的时间而渐渐改善,以使其中的水果、单宁和酸类成分逐渐和谐。

也有一些优质的红酒会选择保存在酒窖中达50年甚至更长的时间。

来源:1688网

本文观点不代表澳洲财经见闻立场。

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