澳第一家植物肉工厂启动 增加谷物附加值把握机遇

消费者和食品公司都在寻找安全、可负担和低排放的动物蛋白替代品，澳洲一家公司或许可以为世界提供新产品。

作为于澳洲第一家植物肉工厂，位于Penrith的Havest B公司将可以使用本地谷物制作香肠、肉饼和肉馅。

Harvest B联合创始人里奥丹和洛的使命是找出如何用一种新颖的植物蛋白来替代动物蛋白，这一新的研究也能为当地谷物种植者增加产品附加值。

里奥丹说，澳洲种植的优质农产品被运往海外加工，然后澳洲会以更高的成本将其作为成品消费品回购，这样做毫无意义。

Harvest B不依赖可能成本高昂和中断的国际供应，而是通过位于悉尼西区Penrith的新工厂为澳洲食品品牌、制造商和食品服务公司提供原材料。

联邦工业部长胡西奇（Ed Husic）正式宣布了这家高科技工厂的启用，并表示这将有助于澳洲国内食品制造业的转型。

胡西奇说，随着气候变化影响食品供应链，开发替代蛋白质将成为一项全球性挑战，Harvest B现在可以向澳洲各地的食品品牌和制造商供应植物蛋白，建立新的本地供应链，提高澳洲的国内制造能力和出口潜力。澳洲作为安全、优质、优质食品的生产国享有良好国际声誉，Harvest B也将支持国内企业抓住对植物蛋白食品日益增长需求的好机会。

Harvest B表示，新设施将为西悉尼带来30个新的高技能工作岗位，同时也为农民和农业综合企业带来机会。

Harvest B也是第一家为新州中西部种植的本地谷物提供产品附加值的公司，同时也能确保植物蛋白食品本地供应链。

该公司创始人表示，其所生产的产品保质期远高于进口植物蛋白产品和本地动物蛋白产品。另外，通过确保本地供应链也能减少碳排放，并可以为世界提供清洁和安全的食物来源。

在胡禾夫Woolworths风险基金W23和先进制造业增长中心100万元的支持下，Harvest B计划初步开发10条产品线，并着眼于向东南亚出口。

与此同时，胡西奇还宣布了现金制造业增长中心管理的3000万元商业化基金的最后一部分中的六个项目。

位于南澳Woodville North的Hygiene Co公司获得644,728元，用于开发一个自动湿巾转换和包装工厂。该工厂也是澳洲第一家此类工厂，将生产软包装、灌装和散装卷的无塑料可堆肥湿巾。

昆州Southport的Laronix公司获得408,768元，用于人造喉头研究，这种人造喉头能产生自然声音。仿生语音是世界上第一种智慧可穿戴电子语音假体，适用于喉切除患者。

而位于昆州Coolum Beach的Process Plants International获得了220,500元，用于从矿石中回收矿物的喷淋系统商业化。

维州Richmond的Vypex公司获得了20万元，用于开发蓝牙系统，跟踪和提醒仓库工作人员物品情况。

位于维州Southbank的OptoTech公司获得了121,500元，用于开发一种基于激光的检测系统，该系统能够对医疗植入物（如耳蜗植入物的零件）进行非接触量测。

昆州Noosaville的Proventus Algae公司获得52.5万元，将其藻类产品和人工智能产品商业化，用于食品和饮料行业。