今年，澳洲一些地方的圣诞节人气美食海鲜价格飙升，三文鱼的批发和零售价都在三十年高位，生蚝的价格也会很贵。
Sally 和 Phil Maher 是维州“Ballarat Seafoods”的老板，他们说，澳洲东海岸的暴风雨缩减了渔民出海的时间，导致海鲜供不应求。
“过去12个月里，三文鱼涨价25-30%。“ Maher 先生说。
“这是因为COVID、全球对三文鱼的需求、天气、包装、油价和饲料价格等等原因。”
Ritchies IGA 执行长Fred Harrison 也注意到三文鱼供应下降，导致三文鱼的价格接近50澳元/公斤。
原本三文鱼的价格在20-30澳元/公斤。
“要等到明年3、4月份我们才能见到正常的三文鱼价格。” Harrison 说。
“现在塔州那里水暖，鱼不爱吃食，所以它们长得慢。“
“物以稀为贵。”
Harrison 说，他以前没见过三文鱼这么贵。
“过去12个月价格疯涨。“他说。
“这不是暴利。我知道三文鱼渔场也不好过。”
“这就是现实。“
Maher 先生说，去年圣诞节前两周价格曾突然上涨33%，近几个月是雪上加霜。
“这是因为包装公司无法从中国或其他什么地方拿到包装，这是一个因素。”他说。
今年圣诞节，生蚝也会很贵。
“这是天然本性，生蚝不喜欢淡水，而我们今年雨水多，影响了它们的生长。“
“它们在圣诞节会很稀缺。”
“龙虾、虾、生蚝、三文鱼都是我们顾客圣诞节预订的热门品种。“
Harrison 说，虽然鱼价上涨了，但是总有办法喂饱每个人。
“现实是今年圣诞会很贵。”他说，“如果你今年圣诞午餐吃海鲜，你可能要考虑调整食物数量。不过，虾的价格还好，会涨价一点点，但不会涨价太多。“
本文来自投稿，不代表澳洲财经新闻 | 澳洲财经见闻 - 用资讯创造财富立场，如若转载，请注明出处：www.afndaily.com
