澳洲人很幸运，今年夏天可以享受到无穷无尽的水果和蔬菜，因为在这个幅员辽阔的国家，总有某个种植区的作物正在成熟。
但是，一连串的自然灾害给农民带来的压力越来越明显，超市也不得不为某些新鲜和冷冻商品频频缺货而向消费者道歉。
塔州农民蔬菜委员会（Tasmanian Farmers Vegetable Council）主席理查德森（Nathan Richardson）说：“在过去几个月里，我们在澳洲的每个主要种植区都失去了关键的种植时机，这是不可能弥补的。我们有四个季节，但你无法让时光倒流然后补种作物。这是不可能的。它影响了从绿叶蔬菜到所有的加工蔬菜，一切地上和地下作物。”
像澳洲南部的许多农民一样，理查德森一直在努力让设备进入围场，以种植下一季的蔬菜。但他等来的是另一个潮湿的拉尼娜年、乌克兰战争导致的燃料和化肥成本飞涨以及移民工人短缺的挑战。
这些因素组合在一起可能会影响到2023年的供应和价格，联邦财相查默斯（Jim Chalmers）上个月警告说，水果和蔬菜的价格将进一步上升8%。
拿着“计算器”购物
霍巴特购物者莱斯利（Lesley Haynes）说，价格上涨可能会“让大家放弃去超市，但这不是任何人的错”。
“这是天气的原因。我们对此无能为力，”她说，“但你看看周围，每个人都在观望。每个人都在打量他们要买的东西。每个人都拿着一张购物清单和一个计算器——这样的场面前所未见。”
莱斯利说，这“有点吓人”，但人们“需要团结”。她说：“就像新冠疫情一样，我们需要团结起来，有礼貌，为他人着想。”
由消费者转为生产者的罗伯（Rob Thomas）已经回到了花园里，正在教孩子们自己种植马铃薯。
“我已经向我的孙子们介绍了种植，并告诉他们，『你们吃的薯片就是这么来的』。”他说。
对于像拉娜（Lana Geappen）这样节俭的购物者来说，想要支持塔州本地农民也变得更加困难。
“生菜卖到12澳元的时候我们什么都没有买。”她说，“我无法理解怎么会这么贵。我就是不买。”
拉娜说，未来她可能不得不在购物时更加谨慎，这取决于“价格上涨的极端程度”。
高价将继续
政府在ABARES的农业商品经济学家仍在计算洪水的影响。
执行董事格林维尔博士（Jared Greenville）说，洪水已经袭击了重要的农业地区。他说：“洪灾发生在占澳洲农业生产价值40%的地方市府辖区（LGA），与我们近年来看到的情况相比，这是相当普遍的现象。”
代表机构AusVeg的林德赫（Shaune Lindhe）说，价格飙升可能会持续一段时间。
他说：“塔州、维州和新州的许多地区继续经历破坏性的潮湿天气和洪水，这继续影响着农业的许多部分，以及乡镇和农村社区。虽然我们还看不清洪水对蔬菜作物影响的全貌，但我们知道有一系列的农民受到影响，包括塔州和其他地区的果蔬种植商。”
加工商预计需求增加
冷冻蔬菜加工商Simplot表示，由于最近的本地和全球天气事件和物流问题，它继续面临持续挑战。
“这些严重问题可能会增加对冷冻产品的需求，这可能导致消费者在冰柜里看到的冷冻蔬菜减少。”一位发言人说，“最近几个月，我们已经对产品实施了一些涨价，这主要是由商品成本上涨所推动的。”
该发言人还说，消费者未来可能会发现某些冷冻蔬菜缺货。 冷冻食品和薯片生产商McCain Food Services说，鉴于今年是有记录以来最潮湿的春季之一，今年对种植者来说是一个挑战。
McCain正在帮助受影响地区的种植者完成从种植到收获的过程。
需求更大，价格更高
回到塔州农场，理查德森预测，澳洲消费者未来对视频价格没有什么选择的余地。他说：“这是一个典型的供应案例，需求更大，价格更高。人们将不得不购买本地农产品。因为不会有大量的进口商品涌入。无论是12澳元的生菜还是其他，谁也不知道在不久的将来，土豆价格的钟摆会落在哪里。原因是一样的，供应减少了。”
他恳请消费者不要在运输、能源、冷藏和劳动力成本都在上升的时候责怪农民。他说：“供应链上还有很多其他环节。”
本文来自投稿，不代表澳洲财经新闻 | 澳洲财经见闻 - 用资讯创造财富立场，如若转载，请注明出处：www.afndaily.com
