终于到了开香槟的时候——在香槟供应连续两个圣诞-新年节庆季短缺之后，今年澳洲人绝对不愁没有香槟喝。
但千万别喝洒了，因为大多数大品牌的价格都将上涨20%。
虽然Dan Murphys等大型酒饮供应商都确认货架上会有大量香槟存货，但Camperdown Cellars总经理维罗普洛斯（Rip Viropoulos）却发出了涨价警告。
他说：“全球范围内的香槟酿制成本大幅上涨，并在2023年初开始转嫁给消费者——过去每年3%-5%的常规涨幅被打破，一夜之间批发价涨幅高达20%。”
“这意味着我们最受欢迎的Moet & Chandon NV香槟和Veuve Clicquot NV香槟的常规售价分别从59.99澳元和74.99澳元上涨到94.99 澳元。我们从未被迫如此大幅度地提高价格。”
他承认，9月份的销售额下降了40%。“起泡酒的销售额同期增长了20%——这很不幸地表明，我们的顾客正在回避香槟，而且他们并没有购买更多起泡酒作为替代品。”
在本周的澳洲酒类行业颁奖典礼上，维罗普洛斯的Camperdown Cellars被评为全澳最佳酒类商店。
他说：“现在，香槟酒的平均售价约为95澳元。而在2022年，这个数字是76澳元。”
Emperor Champagne首席执行官柯克帕特里克（Kyla Kirkpatrick）表示，今年不存在香槟缺货的问题，但“适度消费”反而成了问题。
他说：“我认为，目前市场两极分化严重，高端市场对珍稀酒和大规格酒的购买力很强，而中端市场则追求性价比和品牌多样化。在过去三个月里，我们最畅销的香槟品牌是 Perrier Jouet、Nicolas Feuillatte和Bollinger，而不是前几年的Clicquot和Moet等大牌。”
来自cellars.com.au的菲利普斯（Marc Phillips）说，今年澳元兑欧元汇率的下跌提高了进口香槟的价格。他说：“此外，由于利率上升，人们开始转向价格更低的国产葡萄酒和气泡酒——Moscato似乎也成了本月的热门。”
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