快讯 | 中国学生远赴南澳学习酿酒，葡萄酒队伍扩增！

随着上海交通大学(Shanghai Jiao Tong University)与阿德莱德大学(University of Adelaide)的合作，赴南澳大利亚学习酿酒的中国学生人数预计将进一步增加，中国酿酒学生正蜂拥至阿德莱德大学(University of Adelaide)学习。

 

 

越来越多的中国学生主修酿酒

 

阿德莱德大学有澳大利亚的，也是世界上最好的教学酒庄之一。在2017年的酿酒课程中，中国学生占据了294个名额中的115个。

 

 

项目协调员副教授 Chris Ford说,新课程将吸引不同的学生,因此不会导致参加其他阿德莱德大学酿酒课程的中国学生的减少。他表示，这将为毕业生在中国不断增长的葡萄酒行业中谋得一份理想职业的准备。

 

 

“事实上，他们已经在中国找到了自己的位置，这将使他们在中国市场上立于不败之地。”2016年在阿德莱德学习的3.4万名国际学生中，中国学生占了40%以上。

 

 

建造教学酒厂，提高教学质量

 

Ford副教授表示，该双学位的首批入学人数最初将限制在10人以内，但他希望这一数字会随着学校的能力而增长。阿德莱德大学(University of Adelaide)于2016年末公布了初步计划，计划建造一座新的扩建教学酒厂，以便容纳更多学生。

 

 

“我们仍然开发业务案例,但它必须是建立在学生的数量我们将通过的项目,我们可以非常清楚地表明,成功在这个程序中,增加数字在我们的本科和研究生学位,我们确实有需求。”Ford说。

 

 

“现在中国学生来这里学习酿酒课程，回国之后与酿酒葡萄种植者和酿酒人共事时,也需要具有很强的感官技能，这是一个真正的我们教学的一部分——因为这可能是酿酒行业最重要的技能。”

 

 

中国进口澳洲葡萄酒态势良好

 

2016年，中国超过美国成为澳大利亚葡萄酒的最大买家。截止到2018年3月，澳大利亚对中国(包括香港和澳门)的出口增长了51%，达到10.4亿澳元。

 

 

据ASKCI Consulting的最新数据显示，今年上半年，中国一共进口了3.8546亿升葡萄酒，较上年同期增长25.8%。按价值计算，中国进口了价值1,981万美元的葡萄酒，比去年同期增长9.3%。然而，该报告没有披露进口来源。

 

中国虽然不如欧洲旧世界国家酿酒经验丰富，但作为后起之秀，中国学生对葡萄酒行业的渴望是有目共睹的，相信中国葡萄酒行业也将在越来越专业的人的带领下，一步一步走向朝阳。