Woolworths、Coles 食品通胀率跃升至 9.2%

瑞银（UBS）的研究显示，Woolworths 和 Coles 两大连锁超市的食品价格在 12 月季度攀升得更高，过去三个月的平均涨幅为 9.2%，高于 9 月季度 8.2%。

瑞银分析师 Shaun Cousins 和他的团队密切跟踪了 60,000 多种商品的价格，发现以乳制品和肉类为首的新鲜食品类别的食品价格涨幅最大。 新鲜食品的通胀率在 12 月季度为 9.6%，而货架上的干杂货为 9%。

12 月季度 9.6% 的新鲜食品通胀率高于 9 月季度同一类别的 9% 的通胀率。

与 9 月季度 7.8% 的通货膨胀率相比，干杂货价格在 12 月季度也有所上涨。

瑞银发现，在 12 月份食品通胀达到 9.4%，高于 12 月季度的平均水平，因为在圣诞节前夕势头加快。

Cousins 先生表示，食品行业的反馈表明，制造商和生产商面临着巨大的成本压力，干货价格至少会持续上涨至 6 月。

“展望未来，预计食品通胀将继续，反馈表明成本压力依然存在，而且可以说对于干杂货供应商来说仍在上升，预计成本进一步增加将在 2022-23 年剩余时间内支持干杂货通胀。”

Woolworths 在 12 月季度的通货膨胀率略高于 9.3%，而 Coles 为 9.1%。

瑞银还跟踪了连锁超市的折扣和促销活动数量，发现 Coles 的促销力度更大。

“Coles 保持着领先于 Woolworths 的促销深度和广度，这可以说反映了在2010年代初至中期市场份额上升、近年来市场份额下降之后，Coles寻求在价格上有所区别。”

瑞银对乳制品、肉类、水果和蔬菜的另一项研究发现，在去年第四季度，这些类别的价格比去年同期高出约 10%。

分析师埃文·卡拉扎斯 (Evan Karatzas) 领导的这项研究发现，与去年同期相比，12 月当季乳制品价格上涨了 14%，其中奶酪价格涨幅高达 24%。 黄油价格上涨 18%，白牛奶价格上涨 14%。

Karatzas 先生表示，行业预测，2022-23年澳大利亚牛奶产量将减少至多7%，这将对价格构成进一步压力，因为加工商在争夺日益萎缩的供应。

去年第四季度，肉类价格同比上涨10%，瑞银(UBS)表示，价格似乎正在企稳。鸡肉价格同比上涨6%。“鸡肉仍然是最有价值的蛋白质，”他说。猪肉上涨16%，牛肉上涨8%，羊肉上涨10%。

瑞银发现，由于在经历了一轮持续的潮湿天气后恢复了更正常的生产水平，因此整个 12 月季度水果和蔬菜的价格变化喜忧参半。

蓝莓价格上涨 4%，蘑菇上涨 4%，而西红柿价格下跌 13%。