澳洲葡萄酒行业出现环保趋向 四成酒庄获得可持续性认证

根据一份新的报告，葡萄酒制造商正在提高他们的绿色信用，40%的酒庄致力于生产具可持续性的葡萄酒。

澳洲可持续葡萄酒种植协会的影响报告发现，其会员人数增加了48%，有超过1150家酒庄、葡萄园和葡萄酒企业正在变得更加具有可持续性。

澳洲全国约有6000名葡萄种植者。

帮助编写这份报告的澳洲可持续葡萄酒种植协会的隆巴顿（Mardi Longbottom）说，现在葡萄酒行业正在进行一场关于可持续发展的大运动，人们有动力获得认证。

该报告发现，所有签署了可持续发展协议的葡萄园现在都在衡量和报告他们的废物，包括他们回收和重复使用了多少。

报告发现，91%的成员所属葡萄园正在努力减少用水，并为未来的干旱做准备，而可持续葡萄酒生产商也在测量并报告他们所有的温室气体排放。

报告称，土地和土壤在可持续葡萄酒厂的优先级清单上排名较低。调查发现，65%的成员记录了土壤管理过程，但只有一半的成员有最佳实践措施，以确保健全的微生物网络。

澳洲葡萄与葡萄酒协会的麦克莱恩（Lee McLean）表示，越来越多的酿酒师想要环保。

麦克莱恩说，消费者越来越不只是要求物有所值和味道，他们想知道自己的葡萄酒是以可持续的方式生产的。

FABAL葡萄园在澳洲各地经营着19个获得可持续认证的葡萄园，在过去的20年，他们一直在南澳使用家庭堆肥废物来帮助种植葡萄。行政总裁基冈（Ashley Keegan）表示，可持续发展是其业务的重要组成部分。基冈说，因为这是正确的事情，其次我们的客户越来越重视可持续性。