产品保质期太严格浪费严重 78%澳人支持放宽标准和标签

澳洲研究所收集的资讯显示，澳洲食品浪费激增，不过获取巨额利润的超市却迟迟不支持取消不必要的保质期标签。

该公共政策智库表示，澳洲人每年浪费760万吨食物，2018到19年对家庭造成了193亿澳元的损失。

该研究所2021年国家食物浪费战略可行性研究发现，澳洲家庭平均每年浪费价值2,000至2,500澳元的食物。

研究所对1000 多名参与者的民意调查显示，受访者强烈支持减少食物浪费的政策，包括标签改革、放宽外观标准和路边停车食物垃圾收集等。78% 支持标签改革，72%支持放宽外观标准。

该智库在2023年9月的讨论文件中表示，从食物浪费中获得的利润让超市有强烈的动机抵制政策变化，不愿取消不需要保质期的产品。

高级经济学家格鲁德诺夫说，消费者担心浪费，而且认为改变发生得不够快，现在是政府对食品标签改革和国家食品浪费战略可行性研究的其他建议采取行动的时候了，应该将不必要的最佳使用日期删除，取消销售日期和货架展示日期，并延长长保质期食品的允许使用日期。

格鲁德诺夫说，这些改变并不是为了销售不安全食品，而是为了放宽澳洲严格的食品安全标准。英国超市已经取消了数百种商品的保质期，其中包括苹果、马铃薯和西兰花等预包装水果和蔬菜。顾客能够自行判断，而不是由超市扔掉过了保质期但仍没有问题的食品。

该研究所表示，澳洲两家最大的连锁超市高斯Coles和胡禾夫Woolworths的销售至少占包装杂货销售额的70%和新鲜农产品销售额的50%。大约10%的食物浪费与零售商对农民强制实施的外观标准有关。农民认为超市会因为外观而拒绝完全可食用的食品。

对此，胡禾夫说，公司努力减少食品浪费，并不反对保存期限改革。作为零售商，延长销售的产品的保质期实际上可以帮助我们。我们是跨行业研究小组的指导委员会成员，致力于改进日期标签和储存建议，以减少食物浪费。

高斯说，改变按使用标签做法需要采取全行业的方法，并对消费者进行教育，虽然这是可以考虑的改革，但这样的改变需要有计划，需要有协调的客户教育、与相关食物浪费倡议的监管咨询以及行业批准。