澳洲农民卖羊肉$4/公斤 结果消费者在超市要付$34/公斤

逛逛你家附近的Coles，你会发现每公斤羊排卖29澳元。如果你偏爱到Woolworths买菜，那么每公斤羊肉得花34澳元。

畜牧业生产商和全国农民联合会（National Farmers Federation）主席乔钦克（David Jochinke）简直不敢相信这些数字是真的：因为他在牲畜卖场出售的羊肉有时每公斤还不到4澳元。

“羊价已经腰斩，”他说，“如果售价反映了农民的所得，那价格就该下降才对。消费者应该从中受益。但为什么超市价格纹丝不动？他们是怎么定价的？”

购物者发现，食品价格在疯涨，而超市巨头盈利数十亿澳元，但农民却在化肥和燃料价格飙升的压力下苦苦挣扎，这一切都说不通。他们不明白为何农产品的收购价那么低廉，但他们结账时支付的购买价却那么贵。

各政治派别都想向澳洲人证明，他们正在就这一问题采取行动。

由绿党牵头、工党支持的参议院调查将审查超市是否存在哄抬物价和从高通胀中牟取暴利的行为。总理阿尔巴尼斯（Anthony Albanese）已警告超市必须把节省下来的成本传递给民众，并指示财政部和金融部在下一次预算中研究减轻生活成本压力的措施。

乔钦克说，农民希望在谈判产品价格时能够做到透明和公平。但市场集中意味着受到不公平待遇的农民“很少”有机会申诉。

Woolworths和Coles占据了至少64%的市场份额，首当其冲地受到了有关食品价格的批评。与此同时，折扣超市Aldi的新顾客越来越多，客流量也稳步上升。

Coles 2023财年的净利润为11亿澳元，而规模更大的Woolworths公布的净利润为16亿澳元。与前几年相比，这两个数字都没有显著增长。

它们的利润率为5%至6%，与国际同行相当，“略高于”疫情前的水平。

MST Marquee高级零售分析师伍尔福德（Craig Woolford）指出，结账价格上涨的原因并不单纯是盈利能力。很多是因为整个价值链的成本上升，无论是运输、运费、原材料还是劳动力短缺。在过去三年里，这些成本都上涨了很多。这在很大程度上解释了价格上涨的原因。

超市所售商品的价格中约70%是超市从供应商那里购买产品的成本。因此，这在很大程度上反映了他们首先要承担的成本。

根据投行Barrenjoey编制的数据，自疫情以来，超市经营所涉及的各种成本均以两位数增长。工资支出上涨了19%，房租上涨了16%，电费上涨了10%，保险费上涨了26%。

在当前形势下，Coles和Woolworths一直急于证明它们正在降价，并在最近的季度财报中指出，生鲜价格下降了12%至14.5%。

Coles在一项将于1月23日结束的促销计划中对300种产品进行了降价。而Woolworths则把400种产品的圣诞降价计划延长至2月底。

虽然生鲜产品是焦点，但它并不是通胀“粘性”最强的领域：谷物、乳制品、可可和糖等对大宗商品敏感的产品在更长的时间内都保持着较高的价格。

荷兰合作银行（Rabobank）高级零售分析师哈维（Michael Harvey）说：“这确实给巧克力等某些加工食品带来了压力。” 揭露Coles和Woolworths的定价策略将是参议院调查的核心内容，预计调查将于下月开始。