悉尼泰国城在获正式认可十年后 将获得期待已久的资金支持

据ABC报导，悉尼泰国城在获得正式认可十年后，将获得期待已久的资金支持。

在悉尼内城的泰国社区，当食谱中需要用到泰国罗勒、青木瓜或五味子时，就会想到这家杂货店。

但它绝不仅仅是一家杂货店。非正式地说，Pontip 是该市泰国城的基石。

该店由Pontip Walpole 于90 年代初在悉尼郊区Haymarket 的坎贝尔街国会剧院对面开设。它的开业是泰国城的起源。

泰国城商业和泰国社区协会（Thai Town Business and Thai Community Association）主席乔伊-泰波斯里（Joy Thaiposri）说：”之后，更多的泰国杂货店开张，更多的泰国餐馆开张。” 2013年，该地区得到悉尼市政府的正式认可，并在坎贝尔街设立了标志牌，标明该中心的位置。

十年后的今天，泰国城获得了更多的认可–这次获得的资金将改变这条不起眼的城市街道。

餐馆老板帕莉莎-安德森（Palisa Anderson）记得，她在唐人街为母亲位于达令赫斯特（Darlinghurst）和兰德维克（Randwick）的Chat 泰国餐馆供应新鲜蔬菜时，看到了Pontip 首次开张。她还记得看到社区中心在此基础上开始建设。

安德森女士说，从那时起，我认为泰国人开始注意到这样一个事实，那就是唐人街那头的租金相当便宜。

“在悉尼市中心，确实突然出现了一个大都会村落”。

根据最新的人口普查，在Haymarket 郊区居住的人中，约有17.5% 出生于泰国。

Thaiposri女士说，悉尼的泰国城是世界上第二大泰国城，仅次于洛杉矶的一个类似区域，它为许多泰国人提供了一个文化中心。

“这里就像是泰国厨师、泰国学生或居住在悉尼的泰国人的目的地，”Thaiposri 女士说。

“当你来到坎贝尔街时，你会听到人们在说泰语……你根本不知道自己是在悉尼。”对许多居住在悉尼的泰国人来说，超市、酒吧和餐馆让他们得以与家乡文化重新建立联系。

Jessada Theingwongse 于2005 年开始在Pontip 工作。

他负责收银、取货、堆放货架等任何需要做的工作。

去年，名叫杰斯的Theingwongse 先生买下了这家他工作了近20 年的企业。

他说，虽然他的顾客大多是泰国人，但最近他看到越来越多来自不同国家的人来购买泰国食材做家常菜。

“起初，大约80% 的（顾客）是泰国人、泰国学生和泰国工人。现在……很多（顾客）是澳大利亚人、中国人、韩国人和越南人，”Theingwongse 先生说。

Chisanupong Thaweerojthanakij 也来自泰国。

Chisanupong Thaweerojthanakij 在乔治街拥有一家中泰餐馆。

Thaweerojthanakij 先生在曼谷读完高中仅几个月后，19 岁时就在悉尼一家酒吧打扫厕所。

他的姐姐已经成为澳大利亚公民，希望他能来澳大利亚学习和工作。

Thaweerojthanakij 先生一边学习商业管理，一边在泰国城找到了调酒师和厨师的工作。

他甚至在曼谷餐厅（At Bangkok）遇到了他的伴侣，那是附近泰国城酒店业员工周末的深夜去处。

“Thaweerojthanakij先生说：”大家都在那里一直待到凌晨4点。”

现年32 岁的Thaweerojthanakij 先生在乔治街（George Street）靠近坎贝尔街的地方拥有一家中泰餐馆。

越来越多祖籍泰国的人把这块城市飞地作为自己的文化中心，他就是其中之一。

距离Thaweerojthanakij 先生位于乔治街的餐馆不远处就是悉尼唐人街，唐人街一直在努力争取恢复大萧条前的贸易。

近年来，金世纪（Golden Century）、金盏花（Marigold）和紫银（Zilver）等一系列备受瞩目的餐馆相继倒闭，凸显了唐人街面临的挑战。

不过，Thaiposri 女士表示，泰国城并没有出现生意下滑的情况。

“[封锁]之后，这里生意兴隆……更多的泰国餐馆正在泰国城地区开业，”Thaiposri 女士说。

“出乎意料的是，我们的生意相当不错。”

最近，悉尼市政府宣布出资4400 万澳元振兴Haymarket。

其中大部分资金将用于规模更大的唐人街，泰国城也被列为受助对象，部分资金将专门用于在坎贝尔街（Campbell Street）引入户外餐饮，并突出该飞地的文化意义。

Thaiposri 女士希望在坎贝尔街看到更多的照明和公共艺术。

但她说，在步行街和为商家保留装卸区通道之间需要取得平衡。

Joy Thaiposri说，任何对坎贝尔街（Campbell Street）进行步行化改造的举措都必须考虑到卸货区。

“很多泰国餐馆和杂货店都需要卸货区，”Thaiposri 女士说。

人们来这里购物，他们需要把车停在尽可能近的地方。

安德森女士说，商业多样化是泰国城长盛不衰的关键，我认为拥有更多稳定的贸易是件好事。