澳大利亚人正在践行少吃红肉的生活方式——但不是因为纯素食者维权人士把他们吓着了，而是因为干旱让红肉变贵了。
澳大利亚肉类和畜牧业协会（Meat and Livestock Australia，MLA）披露了调查机构Pollinate进行的一项态度研究的结果，发现澳大利亚90％的家庭都减少了牛羊肉的消费。
不过，三分之一的受访者表示他们只是减少了一点点。 MLA的首席营销和传播官夏普（Lisa Sharp）表示：“人们确实喜欢红肉，但开始限制摄取红肉了。”
当被问到为什么时，受访者大多说，是因为在经济不确定的时期，他们既想省钱，也感到自己买不起红肉。
夏普表示：“问题不是动物福利，不是环保，而是每公斤牛肉的价格比鸡肉贵三倍。” 由于澳大利亚东部地区干旱，以及非洲猪瘟增加了亚洲对猪肉以外的蛋白质的需求，农民的牛羊存栏数量减少，导致供应紧张和价格居高不下。
牛羊的饲料谷物变得更加稀少和昂贵，推高了牛肉和羔羊肉的价格。国民银行在本周的一份农业综合企业报告中说，畜牧市场的韧性是整体商品增长的主要驱动力。
报告称：“国家羔羊肉贸易指数为每公斤7.41澳元，这是一个非常高的春季价格，我们预计在供应紧张的情况下价格将保持坚挺。”至于牛肉，国民银行（NAB）表示：“在出口市场表现强劲的情况下，加工商对优质成品库存的需求持续高涨。”
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