如果回到一年前，你对巴西的阿拉比卡种植商说，到2021年咖啡价格的涨幅的比原油还高，他们很可能大笑一声，然后转身回到农场。
事实就是阿拉比卡今年迄今的涨幅超过了原油。
截至周三，纽约市场的优级咖啡主力合约价格今年迄今上涨了66.7%，然而近月美国WTI原油期货合约价格同期只上涨了65.6%。
阿拉比卡咖啡涨到现在这个价位，经历了一段很长的旅程。2019年4月，阿拉比卡咖啡跌至86.35美分/磅，为15年低点。这个价格相比现在似乎是很遥远的记忆。而今年7月，阿拉比卡咖啡就达到了2.15美元/磅，创七年新高。
在10月强劲上涨以前的九个月，阿拉比卡咖啡也有六个月在上涨，仅1月、3月和6月表现不佳。
从收成欠佳的巴西到降雨太多的哥伦比亚，天气都造成了负面影响，叠加产量减少和疫情造成的供应链问题，咖啡烘培商难以为其客户及时采购到物美价廉的咖啡豆。
但吃紧的市场给咖啡多头以及多年来没赚到多少钱的的咖啡种植业者带来了回报。
咖啡价格上涨也限制了全球顶级咖啡连锁店，如星巴克、太平洋咖啡、Restaurant Brands International旗下的Tim Hortons。这些连锁品牌依赖阿拉比卡咖啡，且没有把增加的成本转嫁给客户。
芝加哥经纪商Price Futures Group的首席农产品分析师Jack Scoville表示，咖啡供应和物流运能不足依然支撑者阿拉比卡咖啡期货。尤其是纽约市场。因极端天气，巴西咖啡供应不足，支撑了咖啡价格。
对于天气因素，Scoville说，每天都断断续续地下雨，几乎所有地区都存在降雨，有些地区在一到两周内就下了很多的雨，引发作物开花。虽然「巴西一直很干燥，但那里有严重的寒潮。」他补充说。
吃紧的不仅仅是阿拉比卡咖啡。
主要在越南种植的亚洲口味咖啡罗布斯塔(Robusta)咖啡也面临同样的收成/物流问题。伦敦罗布斯塔价格今年上涨了56%。
Jack Scoville说，「越南至伦敦的咖啡供应遇到了麻烦，因为运输咖啡的集装箱缺货，同时该国还受到了疫情再度爆发的打击。」
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