副食价格涨势年内难遏止 专家建议利用农贸市场省钱

新鲜水果和蔬菜、食用油以及麵包和意大利麵等主要食品价格预计将上涨，因为超市和商店面临着供应链成本不断上升的问题。

最新的CPI数据显示，今年第一季度，蔬菜和水果价格分别上涨6.6%和4.9%。追踪和比较食品杂货价格的应用程序Frugl的负责人史密斯（Sean Smith）说，展望未来，今年剩下的时间，我们看不到任何缓解，总的来说，价格将会上涨。这种情况还会继续下去。

史密斯说，在过去的几个月，农民和零售商试图消化上涨的成本，但我们的观点是，他们真的已经到了崩溃的临界点，无法再消化更多了。

软饮料、速溶咖啡、食用油、一些罐头食品和牛肉香肠等食品杂货价格涨幅最大。根据Frugl的数据，自2021年底以来，消费者现在为一瓶2升的可口可乐和Moccona速溶咖啡多支付了50%的费用，Crisco的葵花籽油价格上涨了20%至30%。

全国农民联合会首席经济学家萨拉迪尼（Ash Salardini）指出了俄罗斯入侵乌克兰的长期影响。这两个国家加起来佔全球粮食供应的30%，被称为世界粮仓。他们也是植物油的主要出口国。他说，像麵包这样的东西，任何需要小麦的东西，我敢说你要多花20%到30%的钱。

他说，这其中的大部分已经被消化，但还需要进一步消化，不要指望未来12个月有任何下降。如果你看到增幅达到5%至10%，也不要感到震惊。

高斯（Coles）超市老闆凯恩（Steven Cain）表示，目前的通胀压力是一段时间以来最严重的，而胡禾夫（Woolworths）的行政总裁班杜奇（Brad Banducci）表示，他的超市价格上涨了2%至3%。为了应对生活成本压力，两家超市巨头都降低了数百种日常用品的价格。

Aldi和IGA指出，整个行业面临的成本压力将在一定程度上转嫁给消费者。ALDI的一位发言人表示，我们仍致力于将最小的成本增长以可持续的方式转嫁给竞争对手，并保持我们的价格差距。

IGA的商店与当地供应商有单独的关係，但客户可能会面临批发分销商Metcash（IGA的母公司）供应的商品成本增加问题。

澳洲农贸市场协会主席亚当斯（Jane Adams）敦促澳洲人在当地商家和市场购物，以降低成本，替代供应链较长的超市。

亚当斯说，如果农民的投入成本能得到更好的控制，这种平衡就能转嫁给消费者。他指出，当地生产商在包装等问题上有更大的控制力和灵活性，当你这样做的时候，你就是在支持澳洲的农民和手工食品制造商。