中国海关发布的最新数据显示，4月中国肉类进口数量达到前所未有的高峰，包括猪肉、牛羊肉、家禽以及动物内脏在内，总进口量同比猛涨34%，突破46.7万吨。
4月，中国肉类进口数量达到前所未有的高峰
分析人士指出，造成进口量激增的部分原因在于此前非洲猪瘟的蔓延。他们预测，2019年上半年，随着中国猪肉短缺的凸显，全球肉类将进一步进口到中国市场。
澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）认为，随着非洲猪瘟在中国的蔓延，对猪肉短缺的预测应该适当调高。这一观点得到了业内专家的认可，评论表示2019年中国猪肉缩减幅度大约为20%到40%。
尽管投资将会被引向具有替换作用的其他蛋白质的生产上，但专家估计补给供应还需要一些时间。“就算最保守地估计，现在全世界都没有足够的肉类来填补中国当前的肉类短缺。”专家表示。
中国市场需求亟待满足
据美国农业部有机认证（USDA）估计，2018年，全球交易的牛肉大约为1060万吨，家禽为1120万吨，猪肉为840万吨。
值得注意的是，过去两年，全球牛羊肉进口呈现扩张性增长态势。这很大成程度上源于中国消费者收入水平提高，对更高质量的牛羊肉提出了日益增长的需求。
澳大利亚第一季度牛羊肉出口
就牛肉而言，进口增长还得益于巴西于2015年获得了市场准入资格，以及阿根廷在2016年改革了出口管制。“不过实际上，进口的牛羊肉，尤其是源于澳大利亚价格更高的牛羊肉，还远未到达普通中国消费者的餐桌上。”MLA报道指出。
4月数据显示，中国进口牛羊肉同比上涨75%与43%，突破12.9万吨与4.3万吨。
“就目前而言，非洲猪瘟导致的肉类进口信息不够完整。不过，牛羊肉的进口激增足以显示出非洲猪瘟正在带来肉类贸易的快速增长。家禽进口主要来自巴西，同比增幅达到65%，突破6.8万吨。”MLA在报告中表示，“同时，欧盟与加拿大贡献了同比24%增幅的猪肉进口，大约为13.7万吨。”
此外，MLA认为，尽管部分肉类在运输途中经过中国香港造成延迟，但流入大中国市场的总肉量仍然同比上涨17%。随着猪肉供应的消耗，中国消费者的需求将难以得到满足，猪肉与家禽的进口压力上升，这一情况将持续整个2019年。
澳洲牛羊肉出口遇契机
不过，这给澳大利亚牛羊肉出口带来了契机。
今年1月至5月，澳大利亚牛羊肉对华出口分别激增61%与44%。尽管这一猛涨受到了非洲猪瘟的刺激，但澳大利亚牛羊肉出口在很大程度上是被中国不断上涨的富裕消费者所推动。
“澳大利亚十分依赖亚洲市场，2018年，73%的盒装牛肉与内脏是出口到亚洲市场的，”考克丝表示，“尤其是在中国和东南亚国家，消费者们越来越能承受对牛肉的消费。”MLA国际商务经理Andrew Cox表示。
澳大利亚依然保持着一个较为平衡的出口组合
MLA 4月发布的数据显示，2019年第一季度，澳大利亚对华牛羊肉出口形势一片大好。其中，牛肉出口同比上涨67%，远超全球其他市场11%的增幅；羊肉出口同比上涨83%，全球其他市场的同期增幅为19%；羊羔肉出口上涨11%，是唯一落后于全球其他市场水平的肉类，后者为12%。
不过，澳大利亚对华肉类出口也面临着来自南美出口商越来越强劲的挑战。同时，新西兰羊肉出口也在不断增加市场份额，1月到2月对华出口同比增长17%，目前占据了运输量的53%。
但与其他出口商不同的是，澳大利亚依然保持着一个较为平衡的出口组合，对华牛肉出口只占到了其所有出口的20%，出口到其他市场的份额则为80%。在某种程度上，不倚重单一市场的澳大利亚出口商将能更好地把握这个出口契机。
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