Woolworths将关闭大部分店内肉铺，近500人失业！

据1月20日报导，在店内肉店的需求下降后，Woolworths连锁超市决定关闭其300家店内肉店中的250家，近500名Woolworths员工可能很快就会失业。

这意味着大多数商店很快将只提供预包装肉类产品。 Woolworths发言人表示，在对肉店的销售情况进行审查后做出的决定。

「发现随着顾客选择更方便的预包装选择，仅占肉类销售额的4%」，该发言人说。

「我们有大约1000家超市，目前约有300家有肉铺。我们做出了艰难的决定，在未来几个月内关闭大部分剩余的肉店柜台，但有50家商店除外，因为它们得到了必要的客户需求的支持。」

在既有肉店也有预包装肉类的商店中，只有大约10%的顾客在柜台购买肉类。 顾客对肉店的需求明显低于海鲜、熟食店和面包店等其他柜台。

到今年3月，将有250家店内肉店关闭，删减489个职位，其中包括420名屠夫和69名熟练工人。

超市发言人表示：「我们非常感谢这些团队成员所做的贡献，我们将为有兴趣的人提供重新安排到另一个职位的机会，或者为离开公司的人提供再就业支持」。

在肉店和商店其他部分工作数小时约200人将调整排班，以便安排在其他部门工作。将继续营业的50家肉店将位于需求较高的特定区域。

展望未来，这些商店的运营将得到简化，以减少现场加工量，并不再使用带锯和绞肉机。

Woolworths发言人说：「在所有商店中，我们将继续通过我们广泛选择的预切盒装肉类为客户提供优质的新鲜肉类，这些肉类经过方便的包装，可以随时随地取货」。

此前，Coles在2021年8月底也采取了类似举措，该超市取消了店内切割肉类服务，转而使用预包装肉类，只有三分之一的肉类切割工人留在公司，而其余的则接受裁员方案。

Coles发言人表示，近年投资了最先进的设施，并与供应商合作伙伴合作生产可零售的鲜肉。

「为了帮助我们满足客户不断变化的需求，我们正在全国范围内调整我们门店的肉类经营模式，以便我们能够始终如一地为客户随时提供高品质的零售现成肉类。」 「此变化将意味着鲜肉系列将作为零售产品供应给商店，并且不需要在店内进行任何准备就可以放在肉类冰箱的货架上供顾客购买。」