食物过敏人群生活成本飙升 专家吁为相关食品提供补贴

生活成本的压力让食物过敏者不堪重负，他们每周都需要花费额外资金购买昂贵的主食替代品。

在澳洲，每四个食物过敏患者中就有一人面临购买已经很昂贵的乳糖、乳制品和无麸质产品的额外压力。

五龙岗大学University of Wollongong高级认证执业营养师兰伯特在2016年进行了一项研究，发现澳人为无麸质饮食支付的费用要比普通食物高出17%，而现在这种差异可能更大。

这项由五龙岗大学研究员菲肯团队进行研究发现，一些物品的价格比其他物品高出500%以上，其中农村居民遭受的痛苦最大，对于生活在偏远地区或农村地区的消费者来说，这些产品可能根本无法获得，或者价格高于大都市地区，曾有患者表示由于成本太高，他们买不起这些产品，最终健康受损。

由于乳糖不耐受，墨尔本三个孩子的母亲科斯坦蒂诺需要为自己和最小的儿子林肯购买不含乳糖的产品，她注意到，由于生活成本不断上涨以及不含乳糖产品的价格上涨，她过去一年的每周购物账单已经从200澳元增加到400澳元，过去12个月，每升不含乳糖的牛奶价格上涨了2澳元以上，奶酪价格上涨了大约1到2.5澳元不等。

由于家庭其他成员并非乳糖不耐受者，科斯坦蒂诺必须购买含乳糖和无乳糖的牛奶、奶酪和酸奶，以满足所有家庭成员的饮食需求。

科斯坦蒂诺说，她通常坚持仅特价时买东西，然后围绕这些特价物品安排用餐计划。

现在，两袋500克无麸质面粉价格为10澳元，而同样数量的普通面粉价格为1.25澳元。一块250克无乳糖奶酪售价6.50澳元，而一块普通奶酪售价4澳元。一包350克无麸质意大利面售价4.5澳元，同一品牌的普通产品售价2.30澳元。一升无乳糖牛奶售价为3.20澳元，而超市全脂牛奶价格为1.35澳元。

兰伯特说，虽然她理解制造成本是这些产品高价格的部分原因，但澳洲应该效仿其他国家，为一些关键的不含一些物质的产品提供补贴，以减轻相关人群财政负担。

兰伯特说，这归结为一个简单的事实，即这些食品其实是用于医疗。比如说，现在糖尿病有补贴药品和用品，治疗腹腔疾病和其他与食物相关的过敏性疾病的物品被归类为特殊食品，而不是药品，这就是为什么他认为需要在一定程度上对这类产品进行补贴的原因所在。