澳人将在复活节庆祝活动上花费数十亿澳元,而巧克力和节日食品的价格持续飙升。
价格飙升是过去12个月一系列变化的一部分,包括全球产品短缺和持续的通胀。
农业专业银行荷兰合作银行(Rabobank)的数据显示,在全球可可供应连续第三个季度出现短缺之际,澳洲巧克力零售价格同比上涨8.8%。
造成短缺的问题包括科特迪瓦和加纳的可可豆产量减少,这两个国家的可可豆产量占世界供应量的60%。
荷兰合作银行分析师皮戈特(Pia Piggott)表示,造成这种短缺的根本原因不是单一的。
他说,这是一系列农业和其他因素的综合,包括恶劣的天气条件、树木老化和作物病害。种植者还面临其他挑战,包括不断增加的可持续性法规和要求,这些也限制了供应增长。其中包括欧盟的森林砍伐法规,该法规限制了森林面积的扩张,并增加了可追溯性要求。
过去两年,主要的可可生产国也受到了厄尔尼诺造成的恶劣天气条件的打击。
根据交易和投资平台eToro的分析,全球可可价格比2022年复活节高出近三倍。
该公司的研究显示,在过去的一年,澳洲的零食和糖果的价格也上涨了近7%。
例如,去年一块吉百利牛奶巧克力的价格约为5.50澳元。今天,同样一块的价格为6澳元。
eToro的市场分析师吉尔伯特(Josh Gilbert)表示,运输、劳动力和包装成本不断上涨,预计这些成本将由消费者承担。
他说,可可豆市场最近一直在上涨,今年早些时候,可可豆价格在一周内大幅上涨逾10%。从目前的情况来看,巧克力价格上涨将成为常态。这是因为生产商和零售商需要以更高的价格补充库存。
价格比较网站Finder的一项调查发现,在复活节期间,澳人平均计划在巧克力、食物、外出就餐和旅游上花费1185澳元,全国假期总计总花费约44亿澳元。
今年计划购买复活节彩蛋的人中,有54%的人单是巧克力就要花费57澳元。
在接受调查的1061人中,有40%的人表示他们不打算在复活节庆祝活动上花钱。
Finder的理财专家基德曼(Angus Kidman)说,今年复活节,消费者希望花更多的钱买到物有所值的东西。
最新月度消费者价格指数(CPI)为3.4%,低于预期。
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