(图源：adelaidenow.com.au)
Yumbah Aquaculture 公司是南半球最大的鲍鱼生产商，现拥有并管理着鲍鱼生产工艺的每一道流程——从食品开发、包装到养殖、销售。
(图源：yumbah.com)
(总经理鲍勃•霍尔 图源：The Advertiser )
总经理鲍勃•霍尔 (Bob Hall) 表示:“将新工厂建在 Lonsdale 是件好事，这里的汽车行业正在消亡，我们可以为该地区带来一些增长。”
鲍鱼饲料生产
该厂生产的鲍鱼饲料是小麦、大豆、维生素及矿物质混合而成，加工成各种大小，适于婴儿鲍鱼、幼年鲍鱼和成年鲍鱼食用。
目前该公司每月可生产 120 吨鲍鱼饲料。
鲍鱼饲养和出口
除了在 Lonsdale 地区的这家饲料生产厂，该公司在南澳林肯港 (Port Lincoln) 和袋鼠岛 (Kangaroo Island)、维州纳拉荣 (Narrawong) 及塔州比奇诺 (Bicheno) 地区的 4 个农场则进行鲍鱼生产饲养，预计今年销售额将超过 2700 万澳元。
在南澳 Lonsdale 地区，Yumbah Aquaculture 公司新建的饲料生产厂正饲养着澳大利亚数千只饥饿的鲍鱼，这些鲍鱼将被出口到世界各地。
(图源：yumbah.com)
霍尔表示，该公司主要鲍鱼出口市场为美国、日本和中国，但他认为该行业在澳大利亚也有“巨大”的增长潜力，澳国内市场尚未形成对该食用贝类的偏好。
霍尔表示:
“如果我说，‘我们来个 BBQ 吧’，人们首先想到的不是‘我们烤些鲍鱼吧’。”
(图源：yumbah.com)
“但它在日本和中国文化中备受推崇。”
(美味的鲍鱼 图源：yumbah.com)
目前该公司约 80% 的鲍鱼出口到美国和日本，公司希望来自中国市场的订单量能够扩大。
州政府对新厂开业表示欢迎
南澳工业和技术部长 David Pisoni 对海产品行业颇具信心，认为海外和州际市场对南澳世界级海产品的需求旺盛，其需求量超过了供应量。
他表示:“在州长马潇领导下，州政府正在支持水产养殖业的发展，希望能助其充分发挥潜力，包括增加出口、降低税收及增加就业机会。”
“Yumbah Aquaculture 公司在南澳的投资完全与州政府目标相契合。”
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