澳洲超市最基本食品价格暴涨

与五年前相比，澳洲人为超市出售的主食，如碎牛肉、牛奶和面包，支付了更多费用。

但是，在超市货架之外，也有很多商品和服务的价格自2017年以来大幅上涨，虽然这些上涨较少受到普通民众的关注，但它们也冲击着农民的荷包。

最新的季度消费者价格指数（CPI）显示，今年前三个月的食品通胀率大幅提升。 澳洲统计局（ABS）提供的数据还显示，食品价格已录得十多年来最高的同比增长。

在今年之前，大多数食品的价格在五年内上涨不到20%，即每年约上涨4%，然而化肥和饲料在不到18个月内上涨了100%到400%。

一升牛奶的成本已经从2017年的1.25澳元/升提升到1.40澳元/升。

2017年一条面包曾经只需要大约3.10澳元，而现在平均得花约3.30澳元，而碎牛肉从五年前的11.20澳元/公斤上升到现在的13.50澳元/公斤，上涨了近21%。

澳洲乡镇地区居民的其他开支，特别是柴油和化肥等农业投入，在过去五年中也出现飙升，柴油自2017年以来上涨了66%，达到2澳元/升，尿素上涨了惊人的225%，达到1300澳元/吨。

与此同时，电价在最近几年保持相对稳定，价格平均还下降了16%。

CPI报告还预测，随着运输成本、供应链中断和生产投入成本的增加开始流向供应链，消费者得准备好未来几个月在结账时掏出更多钱。

2022年前三个月的食品价格同比增长4.3%，比上一季度增长近3%。 种植业是食品通胀记录的主要贡献者，蔬菜价格同比提升6.6%，水果价格同比提升近5%。

昆士兰科技大学（Queensland University of Technology）的莫蒂默教授（Gary Mortimer）说，尽管食品成本的膨胀速度通常比其他商品和服务慢得多，但因为一般人购买食品杂货的频次较高，因为会对涨价留下格外深刻的印象。

“我们中有些人每周要采购三四次，有些人差不多是每周采买一次。”

这位消费者行为专家说：“因为普通人会频繁买菜，因此基本上价格一涨就会马上注意到。而且我们在超市采买时通常不会只拿一件商品，而是要作出几十个单独的购物决定。因此，当日常用品的价格上涨时，我们就会对那些可买可不买的东西犹豫不决——也就是那些用来『奖励』自己或孩子的东西。”

“当你支付医疗保险或房屋保险或其他服务时，因为它们是一次性的，即使价格急剧上升，客户往往也能接受这就是生活成本的一部分，但对食品杂货的看法则不同。”

莫蒂默教授说，最近汽油价格的上升和下降就是一个很好的例子，说明消费者的行为在不同的购买中会有所不同。

他说：“油价的升降受到很大关注；它对消费者的情绪有很大影响。像很多食品杂货，我们在任何时候都对它们的价格有一个相当明确的概念，而那些一锤子买卖——比如保险，或者木材——我们作为普通消费者去追踪价格变化趋势的频率要低得多。”

对通货膨胀的担忧是在初级生产者为生产原料——如柴油和化肥——支付更多费用的时候出现的，尽管食品杂货价格上涨，但他们的努力却没有获得一分钱的额外回报。

全国农民联合会（National Farmers‘ Federation）已经呼吁两党承诺进行竞争法改革，为农民提供公平的竞争环境。