恶劣天气影响农产品生产 澳洲可能出现土豆鸡蛋短缺!

据《每日电讯报》报道，由于恶劣天气阻碍了生产，购物者很快就很难超市货架上找到鸡蛋和土豆。

与2023年一样，降雨导致维州和塔州的土豆种植停滞，高温影响了西澳的土豆种植，而洪水、火灾和禽流感则限制了西澳的鸡蛋产量。

库存减少的警告是在现有甜菜根和当地软饮料短缺以及去年鸡肉、可可、啤酒、牛奶、玉米、香蕉、鱼和干果供应有限之后发出的。

AusVeg 发言人表示：“此类供应短缺通常与局部恶劣天气事件有关，而这些天气事件很难预测。在澳洲新鲜蔬菜产品的国内供应方面，我们的优势是全国蔬菜供应链以及全年生产大部分新鲜蔬菜的能力。这意味着，在许多情况下，由于天气事件或其他因素而导致澳洲个别地区供应的短期减少，都可以通过其他地区的生产来填补。”

Beta Spuds首席执行官Matthew Cocciolone表示，预计今年中期将出现马铃薯短缺。

Cocciolone 说：“目前，西澳种植的土豆并不短缺，但我们经历了非常炎热的夏季，我们预计五月或六月会出现一些短缺，农业是一个有风险的行业，尤其是当我们应对影响生产或破坏生产的因素时。” 澳洲蛋农协会西澳总监伊恩·威尔逊 (Ian Wilson) 表示，洪水和炎热天气不仅会影响供应，季节性需求也会发挥作用。

“你会发现圣诞节和复活节传统上是一年中对鸡蛋需求量很大的两个时期，具有一定产能的农场没有能力投入额外的鸟类或棚屋来满足该窗口的需求”。

迄今为止，澳洲成功避免了西班牙和意大利等生产大国的干旱和热浪造成的影响欧洲的橄榄油短缺。