墨尔本3月餐饮住宿业逾百家破产！行业吁政府兑现能源降价承诺！

据4月26日报导，利率和租金上涨，公用事业帐单激增，劳动力短缺，加上消费者想要节制支出—这些因素共同形成一个「完美风暴」，不仅维州建筑商受影响，墨尔本一些餐饮和住宿业以及零售商也相继步入破产的命运。

根据破产数据显示，今年已有多家维州的餐饮和零售企业破产，一家峰会组织呼吁政府介入。澳洲餐饮服务和住宿业共有140家企业在3月份破产，其中94家进入了债权人自愿管理程序。

同一时期内，澳洲共有近70家零售商破产，其中68家中有37家进入债权人自愿清算程序。

澳洲证券投资委员会（ASIC）的数据显示，在2023年的前三个月裡，维州有71家饮食和住宿服务企业破产。

应收债权人自愿清算是指当一家无力偿还债务的公司的股东决定清算该公司并指定清算人，或者当债权人在一次自愿管理或终止的公司安排协议后投票决定清算该公司时开始的程序。

澳洲餐厅协会的负责人Suresh Manickam表示，由于企业运营成本暴涨，以及季节性天气事件导致某些食品短缺并推高了其价格，餐饮业只能被动接受。

R&CA代表澳洲超过57,000家餐厅、咖啡馆、咖啡店、餐饮企业和功能中心。

R&CA的首席执行官Manickam表示：「我们在技能短缺方面也面临着巨大的挑战—可能比其他行业更大，在人员数量和技能方面，我们还没有从疫情前恢复过来。这对我们来说是一个巨大的挑战」。

他表示，餐厅、咖啡馆和外卖店的业主报告说，现在比利率、电费、天然气费用和生产成本迅速上升前生意更难维持。 Suresh Manickam表示：「所有的都是说过去六个月比前六个月更加艰难」。

他说：「我们行业中一个非常重要的因素是能源成本。我们一直在用煤气或电来製作食品和餐点，而成本已经大幅上升。这显然是主要的压力点之一」。

他说，吸引有技能的勤奋员工任职食品企业，并要求按照规定时间运营业务，是该行业面临的最大问题之一。

他呼吁联邦政府将移民水平增加到疫情前的水平，并使外国人才更容易获得签证到餐饮业工作，并在即将发布的联邦预算中为培训更多的澳洲餐饮业工人提供资金支持。

Suresh Manickam说：「我们知道全国可能需要多招募大约10万名员工」。

「我们希望看到的另一件事是联邦政府兑现减少水电费的竞选承诺。他们在选举前说能源费会减少，但我们却看到相反的情况。」

他表示，餐饮业充满热情和韧性，商家奋力维持餐厅、咖啡馆或外卖店的运营。但是，情况变得越来越艰难，现在极需要政府的帮助。

他说，在墨尔本，餐厅和咖啡馆文化是吸引游客的主要亮点，是这座城市形象特色重要象征。

Creditor Watch最新的Business Risk Index行业数据显示，餐饮业面临着最高的违约风险，成本压力加剧，其次是建筑业。

在零售行业，大型国际家居零售商Bed Bath & Beyond本月申请破产，而线上零售商EziBuy也倒闭了。 EziBuy是Mosaic Brands的子公司，在市场更新中警告该公司在去年6月至12月期间销售额下降了51％，随后该公司被管理员接管。