Bob Magnus于1980年代初在塔州南部种下了他的苹果园，此后拯救了300多个原本可能不会继续存在的品种。
他说：“我们这里有来自罗马时代的苹果。”
“这里有2000年前的苹果，一直到今天。”Magnus先生说。
他说：“这些品种没了就没了，它们是独一无二的。”
如今， Magnus先生在尽可能与更多的人分享他的嫁接知识的同时，也把种植苹果的经营之道传授给了他的孩子。
他说：“我觉得你可以说我是族长。”他说。
“我们有三个孩子。Lisa接管了房子和花园，她种花并管理果园；Dan在Woodbridge有一个苗圃，我的小儿子Nik种苹果树。
“我很高兴他们三个人都在努力经营。”
拯救苹果品种
Grove研究站在2010年关闭前专注于苹果生产和支持塔州的产业，种植了500多个品种的苹果。
在关闭之前，Magnus获准收集了数百个品种，然后将其嫁接到矮化的砧木上。
现在这些品种被用来供应他儿子的苗圃，以及全国各地的苹果种植户。
他说：“研究站的那些苹果树还在，但是已经12年没有修剪了。”
“它们只是作为理论存在于那里，但在实际中却一文不值——我不知道是否能让它们变得可行。”
苹果产业的崩溃
Magnus先生和他的家人在塔州国际苹果市场消亡时期来到塔州种植苹果，这一产业的灵感来自于苹果岛的名字。
上世纪70年代，州政府曾实施过拔树计划。
Magnus先生说：“实际上就在我们眼前，在来到塔斯马尼亚的头几年，整个行业就崩溃了。”
“你在这里开车转悠的时候，你会看到50、60、70年的大梨树。他们没有拿到钱，所以没有把梨树拔掉。”
苹果是否失去了魅力？
Magnus先生感叹全国超市里提供的苹果选择有限。
他说：“货架上有Granny Smiths和另外两三种红的。”
“如今的苹果同质化严重，人们甚至没有意识到有不同的品种。”
“对人们来说，拥有多样性是很重要的，如果一直用同样的产品来呈现，就会失去魅力。”
提到一年中从圣诞节到七月不同时间成熟的品种，Magnus先生说：“我最喜欢苹果的总是下一个成熟的品种。”
他还说：“如果你一两个月没吃过苹果，吃起来那就太美妙了，但过了一段时间，你的味觉就会习惯，然后你就会吃到下一种，整个季节不停地吃到下一种。”
“等季节结束后，你就会对它们产生向往，但这不是超市的想法。”
你能拿苹果和苹果比吗？
塔州商业化种植的苹果大多在三、四月份采摘，并在冷库中保存。
“它们经过培育和挑选，可以在冷库中存放很长时间。”他说。
“过去苹果有早晚之分，现在已经没有任何观念了。”
“苹果进过冷库，就有了冷库的味道。”
“这就是我们一直在说的——苹果已经失去了魅力。”
澳洲的第一棵苹果树
根据网上的《塔斯马尼亚历史指南》，塔州的第一个苹果是William Bligh于1788年在Bruny岛上种植的。
这也是澳洲种下的第一棵苹果树。
Bob Magnus希望他和他的孩子们的工作能将他的苹果苗送到全国各地，将帮助塔州保留知识和苹果品种库。
Magnus先生说：“这是一个可以借用的博物馆。它们都有一个地方，都有一段历史。”
https://www.abc.net.au/news/2020 … oman-fruit/12617392
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