别吃南澳生蚝，小心肠胃炎

圣诞节来临之际，澳洲人被警告避免食用生蚝，对南澳蚝业是一次打击。

过去两个月里，已经有50多个与之相关的肠胃炎病例。

南澳和西澳卫生厅都发出了如上警告。

过去六周里，西澳有17人染上肠胃炎，几乎都是吃了生蚝。

“这些病例中，有11例与南澳生蚝有关。“西澳卫生厅声明中说，”我们正在调查其他病例的感染源。截至目前，没有证据显示西澳这些病例与西澳本地生蚝或除南澳之外的其他州的生蚝有关联。“

在南澳，9月份以来有36人染上了副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）。

南澳卫生厅负责食品和管制药品的的代主任 Joanne Cammans 说，此次爆发非常让人担心。

“食源性疾病对我们民众中弱势人群的影响可能是很严重的，比如老年人、孕妇、免疫力低下人群等。”她说，“服用抗酸剂等胃酸低的人、患有肝病的人受副溶血性弧菌的影响很严重，所以应当避免食用生蚝。”

此病的症状包括呕吐、恶心、发烧和头疼，通常发生在食用生贝和生鱼的24小时之内，最常见的原因就是生蚝。

虽然南澳蚝业正在努力解决这个问题，但是西澳警告民众在问题解决之前，不要食用生蚝或半熟的蚝。

南澳的第一产业厅主管 Nathan Rhodes 说，目前造成此病的原因不明。

“检查员们发现农场都适当地遵守了食品安全规程，”他说，“未去壳的生蚝应当存储在10摄氏度以下，去壳的生蚝应当存储在5摄氏度以下，将感染副溶血性弧菌的风险降到最低。”