据ABC澳洲报道，今年塔州偏冷的春夏气候推迟了樱桃的收获季节，不过塔州大部分的樱桃种植圆貌似并不怎么担心这个。
塔斯马尼亚水果种植协会主席尼克·汉森（Nick Hansen 下图↓↓）说：“今年的水果季节充满压力，早春和晚春的时候缺少阳光直接导致水果成熟大约慢了一个星期。不过好在可以赶在圣诞节前采摘樱桃了。我们早期采摘的20吨的樱桃将全部供应塔斯马尼亚的圣诞市场。之后，我们希望我们果园今年能够摘果350吨。”
他说：推迟收获期的好处也意味着樱桃将慢慢成熟，这会提高水果质量。
塔州著名的樱桃园Reid的主人蒂姆·瑞德（Tim Reid 下图↓↓）也说，他们果园今年的樱桃也晚熟了。他说：“通常每年的这个时候，包装棚里已经非常的热闹。有大约300人还有叉车在工作，但是现在那里还非常安静。”
Tim Reid说：“我们公司倾向于减少在澳大利亚市场的销售，因为有许多较小的种植园严重依赖本土市场。”But our [Tasmanian] company tends to stand back a bit from the Australian market,because there are a number of smaller growers who rely heavily on thatmarket.””
在国际市场方面，瑞德表示：“我们中后期樱桃将在圣诞节后不久收获，其中85％将送往亚洲20多个国家。我们公司通常每年种植大约1500吨水果。我们最近又种植了许多樱桃树，并且未来三年左右时间内，我们将使产量翻番。我们相信市场供不应求，我们对未来的市场充满信心。”
尽管今年樱桃晚熟的问题增加了瑞德Reid生产和销售的压力，但他的最担忧的问题还是是亚洲市场的假货的问题。
瑞德说：“过去我们使用QR码做为防伪系统，但去年中国出现了一个虚假网站，让我们的系统直接失效。客户扫描樱桃包装盒上假的QR码时，假网站会直接告诉您：‘恭喜，这是一盒正品’。”
不过今年瑞德只好又弄出了一项新的防伪技术。新技术的标签图案不同，每次扫描时都必须从网上进行下载才能扫描。他相信这项技术将很难仿制。瑞德表示非常期待塔斯马尼亚的樱桃今年再次送往亚洲市场，特别是赶上中国新年。
另外一个塔州著名樱桃种植园霍华德·汉森（Howard Hansen）也期待他们的樱桃收获期能够赶上中国新年这一重要送礼季节。但今年他很难预测樱桃什么时候收获。
汉森Hansen果园曾想办法促使樱桃早点成熟。 “我们将雨罩拉得稍早一些，以使它们变暖，但是随后天气转凉，樱桃成熟的时间又推迟了。
不过他也表示：“我们已经种了100多年了，已经习惯了应对季节变化，我们必须知道怎样应对大自然对我们造成的影响。我们每年都会根据中国传统新年的时间调整我们的方法。有些年份，我们希望水果早点熟，有些年份，我们则希望晚点成熟。”
尼克·汉森（Nick Hansen）表示：整个澳大利亚这一年的樱桃季看起来都不错。尽管气温上升令澳大利亚大陆的果园经营者感到担忧，但今年供应仍应能满足需求。每年的这个时节最令人高兴的是由于水果的收获而创造出的社区感。圣诞节前，我们大约有六七十人在果园工作。圣诞节后人数将多三倍。有很多工人是往年来采摘工作人。他们不仅回来工作，还并带来了这一年的故事。
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