科学助力更多澳大利亚本土养殖，对虾走上圣诞餐桌

水产养殖是澳大利亚渔业中一个稳步增长的产业。临近亚洲、市场对澳大利亚本土鱼种的强劲需求以及拥有国际公认的海鲜质量和标准……这些都意味着澳大利亚水产养殖业在提供高价值水产养殖产品方面具有很强竞争力。

在澳大利亚有超过40种水产养殖物种是商业化运作的；按产值计算，前五大水产养殖品种是鲑鱼、金枪鱼、珍珠牡蛎、对虾和食用牡蛎。

今年圣诞节，得益于澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）开发的一项新的对虾健康检查技术“虾多路径”（Shrimp MultiPath），澳大利亚人将享受更多本土养殖的对虾。

该技术由澳大利亚昆士兰州布里斯班初创公司Genics商业化，以应对全球粮食安全和质量方面的挑战。该技术有利于协助澳大利亚国内对虾养殖业在过去三年中从病原体的损失中恢复过来。

据悉，该技术可一次检测出13种商业相关性的对虾疾病，包括2016年消灭了许多对虾种群的白斑综合症和传染性皮下及造血坏死病毒（IHHNV)。该病毒对人类无害，但却是存在于海洋水生动物中的一种病毒，尤其是虾。

受影响的虾类主要为斑节对虾，严重则致死。利用虾多径的技术改进对IHHNV的管理，使每公顷对虾生产增加3.7吨，即近10万澳元的农产品产地价格。因此，一个50公顷的澳大利亚对虾养殖场，其收入每季度可增加400多万澳元。

澳大利亚的对虾养殖场位于新南威尔士州北部和昆士兰州，拥有约750公顷的虾池。每公顷增加3.7吨可使养殖对虾产量提高约50%。

澳大利亚联邦科学与工业研究组织（CSIRO）首席执行官拉里·马歇尔博士祝贺初创公司Genics将突破性的研究成果转化为市场利益。“很高兴看到CSIRO科学在实验室之外被加速，成为一个能够解决我们全球粮食安全挑战的初创公司，这是一个非常明显的公共利益。

同时也给澳大利亚人带来更多的对虾，让他们与家人和朋友一起享受。澳大利亚的海产品是全球珍视的，因此创新保护我们的生物安全性和提高我们的国内经济是科学创造新机遇的一个很棒例子。”马歇尔博士说道。

Genics的首席执行官梅乐尼·塞勒斯博士表示，在过去三年由病原体导致的损失之后，这项技术出现在澳大利亚国内对虾养殖业的适宜时机。目前已有一些高质量的对虾供应澳大利亚国内市场。在圣诞节前对澳大利亚消费者利好的消息是，我们正在帮助养殖更多的对虾，并使对虾质量更好。

虾多路径的技术迅速帮助对虾养殖户做出明智的管理决策，对消费者来说，这意味着更多优质的本地养殖的澳大利亚对虾。这些测试将使养殖户能够更好地管理自己的对虾、减少对虾群损失并大幅提升他们的生产水平——这可能会减少澳大利亚对进口对虾的依赖。

虾养殖中的病原体在全球每年造成数十亿的损失。虾在任何时候都会经常携带多种病原体。目前的单一病原体检测试验对于多种病原体是昂贵的。虾多路径的技术很大程度上降低了测试成本，具有较好的测试灵敏度、特异性、量化和数据周转时间。该技术将促进广泛使用病原体测试作为管理虾疾病并在全球转化生产力和盈利能力的集成工具。

针对白斑的虾多路径的技术也能测试目前不在澳大利亚的其它国际病原体。这项技术也可作为生物安保机构的一个检测系统，以防止任何可能损害澳大利亚产业的潜在未来入侵的蔓延。

CSIRO与行业合作，确保其长期可持续性，商业化这项技术是保护澳大利亚养殖对虾业和让更多的澳大利亚养殖的对虾走上百姓餐桌的一个重要步骤。Genics的虾多路径的技术是CSIRO战略实施中的一个极好的例子；是对澳大利亚消费者、行业、生物安全和环境创造的积极良好成果。