茶文化既是民俗文化，又是饮食文化。
茶叶走出中国已有1200多年的历史，早在隋唐年代，中国茶叶就通过茶马古道传到了西亚、北亚、欧洲等地，一时风靡海外。
中国传统的制茶与饮茶文化还常常带着文人雅士的印记。清代诗人查为仁的《莲坡诗话》中有这么一首诗：“书画琴棋诗酒茶，当年件件不离它；而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”
而曾经作为“八大雅事”之一的茶叶，也早已脱下了当年“贵族专属”的光环，成为了澳大利亚、以及其他西方国家的普通人日常饮食生活的一部分。
澳大利亚是茶叶消费国，90%的茶叶依赖进口，并且有近121万华侨华人，依然保留饮用国茶的习惯。此外，当地原住民也接受茶是健康饮品的理念。近年来，澳洲年轻一代也把饮中国叶茶作为一种时尚，这决定了澳大利亚成为茶叶消费潜力最大的国家之一，极具市场价值。
中国作为茶的故乡，也是茶文化的发祥地。这些年来，茶传遍了全球，也是中国对世界文明的重大贡献。
在继2014年11月份首届澳大利亚·中华文化节暨中澳茶文化产业博览会及2018年11月第二届澳大利亚·茶博会成功举办后，第三届澳大利亚·中华文化节暨澳中茶博会于2019年11月21日-24日在悉尼国际会展中心ICC Sydney Hall 3再次举办。
来自中国的几十家名茶企和茶界大咖等汇聚悉尼，在为期四天的博览会上展示各类茶产品、茶衍生产品、茶具、茶器和茶家具等，参观者则可饮尝在世界上久负盛名的大红袍、铁观音、普洱茶、白茶、绿茶、红茶、黑茶等名茶。
本届茶博会参展茶农及企业共七十余家，合计观展人数约一万余人。澳洲财经见闻作为本次活动的官方媒体合作伙伴，见证了第三届茶博会的成功举行。
已在连续两届茶博会中资助中国贫困边陲地区茶农参展的「华侨茶业发展研究基金会」理事长邵曙光在采访中表示，澳大利亚作为世界第五大茶叶消费国，有着深厚的饮茶基础，对于中国茶农们来说也有着充满发展潜力的市场机会。
她补充，华侨茶业发展研究基金会成立于1981年，也是中国第二家经批准注册的基金会。在过去的近四十年中，基金会不遗余力地支持大红袍等名茶培育、茶业人才教育，支援地震后的汶川茶农，并致力将茶作为中华文化载体带出国门、走向全球。
参展代表湖南省茶业集团股份有限公司董事长周重旺在采访中表示，茶博会作为渠道，可以很好地促使品质优秀的中国茶叶与澳洲消费者之间打通联系。事实上，从1986年就开始从事茶叶耕种的他，这些年见证了湖南茶叶不仅来到澳洲，也赴美国、俄罗斯等多个其他国家展销，并受到当地消费者的好评。
事实上，本届茶博会上内容精彩纷呈，涵盖各类茶、茶具、茶家具、茶艺、酒文化、文化贸易、书画、演艺等板块：
参展代表百年兰草堂的时延延在接受采访时表示，这已经是第二次来悉尼参加茶博会了，对于2018年的茶博会依然记忆犹新，在她看来，茶博会不仅仅是一次茶叶的展会，更是将中国文化推广向全世界的一种途径。
“我们是第二次来到悉尼的中华文化节暨澳中茶博会，2018年我们来的时候，发现澳洲人对于中国茶依然处于较浅的理解，我们本次依然是希望通过表演中国功夫茶的方式向澳洲人展现中国文化的魅力。”
事实上，出于对于中国茶与中国文化的热爱，本届茶博会吸引了许多澳洲当地人前来观展。
在现场接受采访的澳洲女孩Kim表示，她经由朋友介绍已连续两年前来茶博会观展，并表示，茶博会为像她和她的朋友一样对中国茶叶充满喜爱、对中国文化充满好奇心与探索欲的澳大利亚人，创造了一个了解、体验与感受的完整窗口。
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