背包客大学生减少入不敷出 墨市按感觉付费餐厅将关闭

以新冠大流行导致财务困境为由，按感觉付费（Pay-as-you feel）的社会企业Lentl as Anything将在本月底关闭其在墨尔本的三家餐厅。

企业创始人费尔南多说，这家非营利性的社区餐饮中心已不再可行，位于Abbotsford、St Kilda和Thornbury的三家餐厅将于2月27日关闭。悉尼位于Newtown的餐厅上个月也已经因未付租金而关门。

该社区餐厅推出了按感觉付费的支付模式，顾客认为一顿饭值多少钱就付多少钱，已经运营了21年，期间一共提供了2000多万份素食和素食餐。

费尔南多说，在餐厅鼎盛时期，墨尔本的餐馆每年能够提供100多万顿饭，其中只有三分之一是付费的。

费尔南多在声明中表示，背包客和大学学生约占餐厅客户的70%，餐厅每年需要的5000名志愿者中，大约也有70%是背包客和大学生，作为对有偿劳动力的补充。不过随着边境的关闭，这类人群大幅减少。在新冠封锁期间，机构仍然提供了大约10万顿免费餐，但现在的收入已经无法满足支出成本的需求。

费尔南多说，他自去年11月以来就拿不到补贴，政府对面临困境的餐馆也缺乏支持。

2020年10月成立的GoFundMe筹款页面短短几天内筹集了37.3万元，让该公司得以偿还债务并继续运营。今年1月，墨尔本和Newtown的餐厅也发起了众筹活动，但未能获得所需资金。

出生于斯里兰卡的费尔南多21岁来到澳洲，2000年开始在St Kilda运营Lentil，作为向人们提供食物而不必担心付不起钱的愿景的一部分。

费尔南多说，大家需要这样的餐厅不仅是要吃饭，也是要社会关系，餐厅帮助了成千上万的人，无论他们是本地人还是海外人，很多人通过Lentl找到工作或志愿服务，取得成功，企业已经在尽可能地坚持，但是现在坚持不住了。