澳食品安全警钟敲响需警惕 应加速本土化鼓励更多投资

周三在澳洲全球粮食论坛上，食品公司Mondelez Australia行政总裁奥布莱恩警告说，过去两年的经历为澳洲敲响食品安全的警钟，新政府应该鼓励更多的陆上粮食生产，另外还应考虑采取更多激励措施，鼓励对当地食品制造业自动化投资。

奥布莱恩说，新冠大流行敲响了警钟，显示出在全球供应链中往常不一定能看到的脆弱性，大家似乎认为食品应该总是可靠的，但是新冠大流行中，因为缺少集装箱、海运能力、空运能力或者劳动力导致这一问题凸显，世界上一个地区的问题可能都会产生连锁反应，这也让人们真正认识到了食物主权能力的重要性。

奥布莱恩说，澳洲需要停止谈论食品制造是否是优先事项的问题，应该拿出实现这一目标所需的更多政策。随著农场劳动力老龄化，缺乏年轻劳动力，乳品业潜在的供应链问题已经让人担忧，但是目前没有看到任何试图解决这一问题的政策和措施。如果我们真的想成为非常成功的食品生产商，无论是在国内生产还是在出口方面，都必须确保有愿意并受到激励的人在农业部门工作。

另外，大雨导致西澳食品运输中断，火车线路中断了数周，这也显示需要研究基础设施的水平，以确保供应链能够在可能更频繁的气候事件中保持可靠，避免中断。

此外，澳洲需要更加关注国内所需的投资，这样才能建立“世界级的食品供应链”。

前任政府曾将食品加工业列为现代制造业战略下鼓励的行业之一，现在食品行业目前正在等待新政府鼓励更多国内制造能力态度的更多细节。

国际局势也对粮食供应产生影响，乌克兰的冲突突显了世界小麦供应的脆弱性，乌克兰供应世界一半的小麦和世界60%的葵花籽油，由于政治紧张局势，依赖进口花费的澳洲农业已经遭遇产品短缺挑战。

不过，奥布莱恩说，随著更多人关注食物主权能力，更关注产品安全性和可靠性，可能也会使更多的食品加工在澳洲本土进行，现在需要研究如何确保澳洲拥有这一主权能力，并支持当地制造业。”

奥布莱恩的公司生产棒棒糖和巧克力，旗下品牌包括吉百利（Cadbury）、Toblerone、奥利奥（Oreo）和Sour Patch Kids，也一直在将更多的制造业务带回国内，现在该集团大约有一半的业务是在澳洲大陆进行。

奥布莱恩说，使用本土牛奶等原材料可能比离岸生产可能更节省成本，公司希望也支持使用更多当地生产的包装，尤其是由回收产品制成的包装，希望能够形成真正的陆上供应链，而不是任由航线、海运和集装箱短缺等问题牵制。