塔州南部樱桃种植者正在争分夺秒地采收樱桃，否则水果将过熟腐烂。
据澳大利亚 ABC News 报道，正当该国塔斯马尼亚州樱桃种植者为温和的冬春两季带来的良好收成而欣喜时，最近几周的炎热天气却使许多果园的大量水果同时成熟。
位于该州南部 Upper Derwent Valley 的 Allwright 家族果园，80%的水果需要立即采收。目前他们已雇佣了12个季节性员工进行采收，但仍然担心无法及时完成所有工作。
Allwright 的果园面积约为1.5公顷，预计本季每公顷采收量高达15吨。Nick Allwright 称，整个果园在圣诞后同时成熟是很少见的，而圣诞节是澳洲国内市场樱桃需求的高峰期。“两周前樱桃还没成熟，然后突然就同时都熟了，”他说。“你不可能将它们在一天内采摘完，因为那意味着你要将它们在一天内同时出售。”
塔斯马尼亚水果种植者协会（Fruit Growers Tasmania）主席 Nic Hansen 指出，气候变化使果园主的工作变得更加困难。“产季每年变化多达10~14天，而不像过去那样有固定的时间，”他说。
Hansen 称，生产者不得不调整他们的商业模式。“尽管水果种植充满风险，但随着气候变化的到来，我们必须尽力减少这种风险，”他说。“所有果园主和种植者都必须承担这种风险。这意味着有能力快速转移产品，快速聘用员工，并通过国际和澳洲大陆渠道快速分销。”
他表示，发展出口市场能够帮助种植者更好地管控风险。“出口能够使你的产品拥有范围更大的市场，”他说，“让种植者以灵活的方式销售他们的水果。”
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