消费者为肉类支付高价，而农民却说羊不值一卖

由于羊肉的价格不足以支付他们的成本，农民们正在杀羊，而不是把它们拿到市场上去卖。

肉类零售价格居高不下，食品救济慈善机构表示，他们正在为创纪录数量的家庭提供支持，以帮助他们解决生活费用问题。

据澳洲肉类和牲畜生产商协会（MLA）称，全国羊肉供应量比去年增加了近40%，增加了64万头，这种供应过剩的局面正在使肉价下跌。

根据迪肯大学的数据，在过去的24个月里，一些产品的零售肉价上涨了15%，其中最受家庭喜爱的牛肉馅上涨了6%。

十一月份，牲畜生产商平均每公斤羔羊能卖到8.4澳元，而现在在销售站，每公斤羔羊能卖到4.5澳元左右。

农民是务实的一群人，他们知道牲畜价格不可能停留在去年的历史高位。

维州东部Wulgulmerang的牛羊养殖户Gordon Moon说：“价格下降了很多，牛的价格还不到去年的一半。”

“这让我想起了1970 年代，那时牛的价格低于生产成本，羊的价格也相当便宜。”

“我们在杀羊，很多人也在杀牛；那是放牧业相当艰难的时期。”

Irene Harris也曾在1970 年代从事养殖业。

Harris女士说：“运输到牲畜场的成本远高于你所得到的回报——如果你必须最终付出代价，那么卖牲畜是毫无意义的。”

“挖了很多坑，把牲畜埋了起来。”

粮食救援慈善机构OzHarvest的创始人Ronni Kahn说，如此浪费粮食“不合情理的”。

她说：“令人震惊的是，我们每年生产的粮食足够7500万人食用，这足以养活我们三倍的人口。”

“然而，在澳洲，有200万人面临严重的粮食不安全问题，可能还有300万人在一年中的某个时候需要粮食支持。”

Kahn女士说，目前的需求水平是她19年来从未见过的，许多寻求支持的人都是无力养活自己的新就业人口。

她说：“我们到处搜寻食物，并把它们送到我们所服务的慈善机构，他们都告诉我们，需求至少增加了30%，他们需要更多的食物来为前来求助的人提供服务。”

肉类加工业协会信息与洞察力经理Scott Cameron说，对消费者而言，肉类价格已开始回落，但供过于求的局面将继续抑制生产商的价格，因为供过于求的局面预计将持续长达六个月。

Cameron先生说，肉类加工成本和利润，再加上零售成本，决定了结账时的价格。

超市去年的利润高达5%，而独立肉店表示，他们可以为消费者提供价格最优惠的肉类。

Braden Ranford在维州东部的Sale经营家庭肉店。

他说，他一直在将牲畜降价转嫁给顾客，但他说保险和工资上涨使价格居高不下。

Cameron先生说，消费者即将迎来好消息。

他说：“这需要相当长的时间才能实现，但实际上我们现在已经开始看到超市和零售店的价格下降，特别是在过去的12周里，我们已经看到了一些重要的价格折扣和价格促销活动。”

不过，农民们可能还需要再等一段时间才能看到一线希望。

澳洲农业经济与科学局（ABARES）预测，2023-2024年畜牧业生产及相关产品的价值将下降2%，降至346亿澳元。

ABARES称，牲畜和大多数牲畜产品的价格预计也将从最近的记录上有所下降，但仍将保持高位。