气温骤降，利率上升，餐饮业受打击

Ange Lawrie一直梦想着开一家自己的咖啡馆，她和她的丈夫在去年三月这样做了，在南澳东南部Naracoorte的主要街道旁出售家庭式餐点。

Lawrie女士说：“我们有一个相当好的开始。”

“我在这里有几名员工，我们不得不慢慢地减少一点，再减少一点，然后从圣诞节开始……就真的，真的，真的很安静……所以我不再雇任何员工了。”

Steve N Ange的咖啡馆将在周五关闭，Lawrie女士将此归因于顾客专注于他们的抵押贷款，而不是得到薯条和奶昔。

“我感觉很多朋友的生意不行了，很多常客也不再来了。”

Lawrie女士的咖啡馆开业后不久，利率开始上升。

自去年5月以来，利率已经上升了12次。

Lawrie女士说，她相信利率的上升是顾客呆在家里而不是在外面吃饭的主要原因。

她说：“不断涨价的水果和蔬菜……你得养活你的孩子——从超市购买和自己做饭更便宜。”

冬天给生意带来寒意

冬天对于东南地区的生意来说本就是一个艰难的时期，这里以夏季以外的寒冷和细雨天气而闻名。

Naracoorte另一家咖啡馆的Claudia Bartosek说，天气和不断上涨的生活费用使人们不再来这里。

她说：“没有人真的想出来，像以前那样花钱。”

她说：“我们可以肯定我们的许多老顾客减少了。他们也许每周会来几次，而不是像以前那样每天都来。”


呼吁顾客继续外出用餐

澳洲餐厅和餐饮业首席执行官Suresh Manickam说，澳洲各地的餐饮业正经历着衰退。

他说：“我们发现，挑战几乎是全方位的，这些挑战都直接归因于价格或利率成本、农产品价格、能源价格和技能工人短缺。”

他敦促人们出去走走，并保持对他们最喜爱的餐馆的忠诚。

顾客Jefferson Njuthi说，在餐馆吃饭不是一件容易的事，因为还要努力维持生计。

Naracoorte的商家希望即将到来的七月学校假期能带来更多的游客来参观这里的世界文化遗产洞穴。