小型食品杂货商或成供应链危机中的赢家

小型独立的食品杂货店成为供应链危机中的赢家，农民直接向这些较小的商店卖货，而与此同时主要超市Woolworths和Coles都被迫取消客户和供应商订单。

近几周来两大超市蔬果部门的空货架已经是寻常景象，病例数上升迫使卡车司机和分销中心的员工们隔离，无人能够卸货或运送迫切所需的货物。

周四Woolworths和Coles一样都对顾客实施了厕纸止痛药及各种肉类产品的限购。

但是小型商店鲜见有短缺和限购，这些商店一般直接从供应商或主要市场购买，比如悉尼的Flemingtong市场或墨尔本的Epping市场。

新州Orange的樱桃农民Guy Gaeta说市场上产品充足，他质疑大型超市为何不直接从卖家那里买更多的货。”

“在Flemington市场有充足的存货。唯一缺的是西瓜，但是你要是付每公斤3块5，那也就应有尽有了。” “没有食品短缺”。

墨尔本Brunswick的杂货商 La Manna Fresh 的商店经历Anthony Patti,说墨尔本市场上存货充足，但是他指出比平时要“稍微困难一些”。他的商店过去几周营业额上升了15%，这是因为消费者在寻找有现货供应的蔬果。

“我们的业务简单得多。农场发货到市场，我们从市场买，在商店卖。超市则要先放到他们仓库里，这是一个额外环节，也就是在这个环节上现在有问题。”

这些相对较不正式的供应链收到独立杂货商的喜欢，在疫情中为小型商家青睐，因为它们可比大型超市偏爱的集中化的，大规模订购的分销系统更为灵活。

独立杂货商订单量远小于两超，意味着他们可以从较小的种植商那里轻易地满足需求。

在维州和新州经营者70家Ritchies Supa IGA 门店的独立食品杂货商 Fred Harrison 说：“我们直接从供应商里买很多产品，我们可以有优势。”

“WWS一般向Inghams购买鸡肉，而我们从10家不同的供应商购买。我们在业内也很久了，有很多长期的关系，所以关键时候我们会有人帮忙。”

但是他说他的商店在供应方面也仍然“不完美”，货架上仍可放更多标准产品，并且他的商店一样挣扎于缺人手的问题。

Woolworths 和 Coles都警告说供应链问题可需要几周才能恢复正常，他们在主要的分货中心员工的缺勤率高达20%。

一些官员说供应链在疫情中的表现应该成为对竞争监管机构ACCCd 提醒电话，呼吁他们调查澳洲的供应链是否反竞争。

新州农民协会主席James Jackson说系统目前是由两家买主独揽市场的局面。

ACCC在声明中说他们了解这件事，但是目前有很多复杂的因素影响着供应链。