对冲基金说明年澳洲牛肉会涨价50%

专精农产品的对冲基金梅里克斯资本Merricks Capital表示，全球范围内蛋白质短缺，澳大利亚牛肉价格应该会在明年年底前上涨50%。

这家总部位于墨尔本，20亿澳元规模的对冲基金，曾经精准预测了2017年牛肉价格的下降。该基金表示，非洲猪瘟对中国猪肉生产造成破坏，才刚刚显现出来，作为替代产品的牛肉，出口量已经大幅上升。

该基金预测，持续面临干旱，一直在苦苦挣扎的澳大利亚养牛农民的命运即将发生柳暗花明又一春的转折。

“有机会，梅里克斯资本公司负责人阿德里安·雷德利希（Adrian Redlich）说，在过去30年里，牛群从来没有像今天这么少，正巧出现了全球蛋白质短缺的问题。

雷德利希表示，中国正在应对潜在的食品短缺。

“这意味着，对于每一个养牛的澳洲农民而言，只要有饲料，他们就会坚持住。梅里克斯大宗商品主管亚当·戴维斯（Adam Davis）表示，由于全球因素和澳元走软，只要下雨缓解旱情，就可能出现”完美风暴”，澳洲牛肉价格与全球价格接轨。

出口中国牛肉同比增长了72%。全球蛋白质价格处于上升趋势，某些市场将受益良多。

全球潜在蛋白质短缺的起因是非洲猪瘟蔓延到中国和亚洲其他地区，摧毁了中国的猪群。

戴维斯表示，（中国当局）现在承认，承认存在漏报案例。

中国农民通过在猪瘟到来前大量屠宰来减少损失，短期内导致了猪肉产量增加。但超量供应正在减弱。

目前的缺口是1000万吨，相当于两到三个月的消费量，只有三分之一可以由家禽产量来替代。肉类短缺将对全球蛋白质需求产生重大影响，包括澳大利亚未来两到五年的牛肉需求。

猪肉是中国人的主食之一。食品占中国通胀篮子的三分之一，其中猪肉占食品篮子的三分之一。”一旦人们觉得会有短缺，会囤积更多的产品，进一步加剧了短缺，促使价格上升。

上周，中国央行将存款准备金率下调50个基点，以支持经济。雷德利希表示，猪肉价格上涨和潜在通胀可能令刺激经济的努力复杂化。

他说，中国将是少数几个通胀影响消费的国家之一。

戴维斯表示，猪肉价格上涨可能成为明年1月农历新年的一个大问题。

“为了真正确保进口猪肉的安全，现在需要确保供给，以满足节日的需求。”

为了应对猪肉短缺，中国正在进口更多的猪肉。雷德利希表示，尽管美中贸易紧张加剧，但从美国进口猪肉很可能获得关税减免。