澳大利亚第二大超市连锁店Coles的董事长约翰·杜兰（John Durkan）日前表示，因为家用能源价格的暴涨，工资增长缓慢，家庭收入水平的整体下降，澳洲越来越多的家庭在连锁超市选购食物的时候，用一些质量较差的杂食类食物替代先前选购的新鲜的肉类。
杜肯先生今天下午在参加商会活动时表示，目前消费者的情绪可以说是“谨慎”的。尽管消费者当前并没有对未来的经济发展彻底失去信心，但是政府当局应该密切关注这一方面。
此外，在当前的大背景之中，消费者对生活成本的上升倍感压力，并且这种压力由来已久，并非一朝一夕。不仅仅是澳洲，目前几乎全世界都存在类似的现象。“尽管如此，这类现象在澳洲并没有根深蒂固”
尽管在过去的几个月里有一些关于澳洲本地就业增长的利好消息，但是依旧有很多人没有一份全职工作，并且需要花费更多的时间去找到一份全职工作。正因为目前闲置的劳动力不断增多，才导致了全国范围内收入水平增长缓慢。
如今，这种增长是平缓的，甚至是负数增长。然而，在收入增长不多的情况下，许多家庭不得不面对日常生活中日常开销的大幅上涨。
“在消费者价格指数中，包括公用事业、儿童保育、健康和教育在内的一些要素的增长速度远远快于整体通货膨胀率。过去6年里，儿童保育成本上升了58%;家庭公用事业价格上涨了35%，医疗和教育成本上涨了30%以上。”
Durkan表示，澳大利亚目前能源价格上涨的会对消费者造成冲击。“消费者(和企业)将不得不承受能源价格上涨带来的冲击。最近，家庭被告知，在许多州，居民用电价格将上涨20%，而天然气价格将上涨至多10%。
所有这些都给家庭预算带来了巨大压力，而这反过来又导致了这些家庭在消费方面的谨慎。对此，Coles方面普遍看到了人们从高端生活必需产品转而诉求低端的生活产品这一过程。
Durkan对此表示，在这种家庭预算紧张的环境中，Coles有义务降低货架价格，使食物更加实惠。“我们的工作是为客户提供最好的交易。 为了让人们在紧密的家庭预算中，都有机会用一种在预算之内的价格购买好的营养食物。
“过去六年来，我们已经表现出价格的优势，从而帮助客户减少了日常生活的开销。此外，Durkan还表示Coles已经在连续25个季度对旗下食品和酒类商品控制价格，公司方面为此感到自豪。
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