产量减少橄榄油价格创新高 供不应求澳半数产品需进口

由于澳洲国内产量低和北半球干旱继续影响供应，预计已经创纪录的橄榄油价格将进一步上涨。

欧洲热浪抑制了西班牙和义大利生产商向国际市场的供货能力，而澳洲澳东海岸的温和条件也让水果成熟期推后，这些因素已经导致供应减少，并为价格再次上涨创造了条件。

澳洲橄榄协会行政总裁索桑说，现在澳洲消费的橄榄油约有一半是进口产品，澳洲本土产品仅能满足国内市场大约一半的消费需求，现在由于北半球干旱和大生产国橄榄油短缺，国际橄榄油价格创下新记录。

维州通常是澳洲橄榄油产量最高的州，不过，索桑说，现在西澳橄榄油的产量可能会超过维州，这也为西部地区生产商向东部市场供货带来了机会，东部各州肯定会有很多潜在的生产商，他们将寻求弥补今年产量下降带来的缺口。

西澳最大的橄榄油生产商之一Frankland River公司运营经历艾伦说，西澳今年的橄榄产量一直很高，出油率也更高，这意味着我们不必收获那么多就能获得同样的产量，通常情况下，我们会通过零售市场销售约60%至65%的产品，其余产品会批量销售。一部分产品可能会流向澳洲境内当地包装商，也可能会流向海外，不过过去几年国内市场已经足够大，可以容纳所有多余的橄榄油，他已经注意到今年对国内产品的需求很高，这对澳企来说是一个积极的迹象，预计未来几年橄榄油价格将继续保持强劲。