随着全球巧克力危机的加深，非洲可可工厂的可可豆耗尽了

路透社伦敦/阿克拉3月13日，四位贸易消息人士称，由于负担不起豆子的购买成本，科特迪瓦和加纳（ Ivory Coast 和 Ghana）的主要非洲可可加工厂已经停止或削减了加工，这意味着全球巧克力价格可能会飙升。

在这两个国家连续三年可可收成不佳，预计第四年也将如此的情况下，巧克力制造商已经向消费者提高了价格，这两个国家生产了全球近60%的可可。

过去一年中，可可价格翻了一番多，达到了多个历史新高。

热带研究服务公司的史蒂夫·沃特里奇（Steve Wateridge），一位世界级的可可专家， 他表示：“我们大规模的需求，破坏了供应，供应追不上需求了。”

巧克力制造商无法使用原生可可制作巧克力，他们依赖于加工商将豆子加工成可制成巧克力的黄油和酒。

但加工商表示他们负担不起购买豆子的成本。

国有的科特迪瓦豆加工商Transcao，该国九大主要工厂之一，表示由于价格原因已停止购买豆子。

该公司表示，它仍在从库存中加工，但没有说明其运行的容量，两位行业消息人士表示，该工厂几乎处于停滞状态。

他们要求匿名，因为他们未被授权公开讨论此事。

两位消息人士中的一位表示，更多的主要国有工厂可能很快在世界最大的可可生产国科特迪瓦关闭，该国生产了全球近一半的可可。

同样的两位消息人士表示，即使是全球贸易商嘉吉（Cargill）也难以为其科特迪瓦的主要加工厂采购豆子，上个月该工厂停工约一周。嘉吉没有回应置评请求。

在排名第二的可可生产国加纳，自10月季节开始以来，其八个工厂中的大多数，包括国有的可可加工公司（CPC），已经反复暂停工作数周，两位独立的行业消息人士表示。

CPC表示，由于缺乏豆子，其运营能力约为20%。

农场大门处的中断

价格上涨破坏了全球可可贸易的长期确立机制，通过该机制，农民将豆子卖给当地经销商，经销商再将其卖给加工厂或全球贸易商。

然后，这些贸易商将豆子或可可产品，黄油、粉和可可酒，卖给全球巧克力巨头，如雀巢，好时（Hershey和亿滋国际（Mondelez。

在正常情况下，市场受到严格监管，贸易商和加工商提前最多一年以预先商定的价格从当地经销商那里购买豆子。

然后，当地监管机构设定农民可以为豆子收取的更低的农场门价格。

然而，在像今年这样的短缺时期，系统会崩溃，当地经销商经常支付给农民高于农场门价格的溢价，以确保获得豆子。

然后，经销商将豆子以更高的价格在现货市场上销售，而不是按预先商定的价格交货。

当全球贸易商急于以任何价格购买这些可可豆子，以履行与巧克力公司的义务时，当地加工商经常缺乏豆子。

科特迪瓦和加纳当局通常试图通过发放低息贷款，或限制全球贸易商可以购买的豆子数量，来保护当地工厂。

然而，今年，工厂没有得到他们预订的可可，也负担不起更高的现货价格。

市场研究公司Circana的数据显示，巧克力制造商已经提高了价格，去年美国零售商对巧克力产品的收费比2022年高出11.6%。

国际可可组织（ICCO）预计，本季节全球可可生产将下降10.9%，至445万公吨。

由于加工商难以购买豆子，并以更高的价格向巧克力制造商供应更少的黄油，研磨量，衡量需求的指标，将下降4.8%，至478万。

供需不匹配将导致本季节市场出现37.4万吨的赤字，高于上季节的7.4万吨，根据ICCO的数据。

这意味着加工商和巧克力公司将不得不动用可可库存来完全满足他们的需求。

ICCO预计，到本季节末，全球可可库存将降至45年来的最低水平。

热带研究公司的沃特里奇表示，根据西非豆病的严重程度，可可市场下个季节可能再次出现赤字。

根据ICCO的数据显示，自1960年代末以来，市场尚未见过四个连续季节的赤字。