怪不得物价这么贵！澳食品杂货制造成本飙升12.5%

根据新的分析报告，由新冠疫情引发的边境关闭和供应链中断导致的货运、劳动力和能源成本飙升已将食品制造成本推高了12.5%。

于周二发布的《澳洲食品和杂货理事会行业状况报告》发现，2021-22年，该行业为经济注入了超过1440亿澳元的资金，但国内行业的成本压力仍然很大。

该报告对澳洲最大的制造业进行了详细分析，发现制造商仍受到供应链问题和大流行遗留的高通胀的影响。

上一财年，该行业的就业率下降了1%，而整个行业的资本投资几乎停滞不前，增长率仅为1.6%。

饮料制造业的投资比上年增长了55%，而食品制造业的投资却缩减了12%，仅略高于20亿澳元。

澳洲食品和杂货协会（Australian Food and Grocery）会长巴顿（Tanya Barden）说，澳洲制造业与澳洲普通消费者一样，正在与物流、劳动力和电力等方面的高成本作斗争。

她说，“在经历了十年的投资停滞之后”，该行业在吸引新投资以保持与海外公司的竞争力方面面临挑战。

巴顿说：“在经历了三年的自然灾害、新冠疫情干扰和乌克兰战争之后，食品和杂货制造商的处境发生了巨大变化，缓解程度有限。我们还看到，自大流行病以来，供应链已从『及时生产』转变为『以防万一』，制造商现在持有更高的库存水平以维持供应，从而推高了成本。”

“这些对于一个必须吸引新资本以接受新技术，并在十多年的投资停滞后必须对海外竞争对手保持竞争力的行业来说，都是重大挑战。”

报告称，由于国内消费旺盛和出口增长强劲，澳洲食品和杂货行业的总产值从1340亿澳元增至1440亿澳元。

劳动力短缺和边境关闭也是导致就业人数从2020-21年的273,002人下降到2021-22年的270,661人的原因。

报告指出，澳洲统计局（ABS）的数据（其中包括制造商使用的投入成本）显示，食品制造业的生产成本上升了12.5%。与此同时，同期通货膨胀率上升了6.1%。