圣诞假期临近，澳洲恐出现鸡肉短缺，价格或大涨！

业内专家警告称，今年圣诞假日期间，超市将出现令人担忧的鸡肉短缺，而在酒吧和餐馆，这种受欢迎的主食将变得更加稀缺。

批发商Foodbomb表示，由于农民和肉类工厂大幅减少产量，鸡肉价格将在圣诞节前暴涨12%。

（图片来源：《每日邮报》）

而鸡肉的短缺预计将持续到明年，这是由国内和国际因素的完美风暴造成的。

报道称，俄乌战争导致汽油价格飙升，引发全球小麦短缺——这是鸡饲料中最常见的成分。

通货膨胀也推高了家禽的价格，而在新冠疫情后，鸡肉生产商很难找到足够的工人。

工人估计减少了20%，这意味着农场和工厂被迫减少了雏鸡的饲养量。

家禽业经销商Master Poultry的Jim Hoang表示，这个行业以前从未见过这种情况，因为从历史上看，价格会先涨后降，但现在一直在涨。

“目前饲料的价格非常高，所以生产者减少了养殖量，这样他们就不用喂养和加工那么多的鸡了。”

“有很多人给我打电话问价格，想买鸡肉，但我们也没有那么多鸡肉，甚至连老客户都买不到。”

来自Foodbomb的Nathan Lo Russo则表示，超市和餐饮场所将看到鸡肉价格上涨，并将转嫁到消费者身上。

他说：“从历史上看，供应商会消化价格上涨，因为价格上涨幅度很小，而且通常是暂时的，但现在由于通货膨胀和员工短缺等各种因素，价格上涨幅度太大，供应商无法单独消化。”

“因此，超市、酒店或餐饮服务企业的鸡肉价格不会下降，只会持续上涨到一个点，然后稳定下来，从而形成新的常态。”

与此同时，最大的鸡肉供应商之一，YCCC Poultry已经报告了禽类高于正常的死亡率，这对供应造成了严重的破坏。

这家总部位于悉尼的鸡肉供应商不愿透露原因，该公司生产了澳洲60%的家禽。

但澳洲鸡肉联合会（ACMF）淡化了这一严峻的价格警告，称澳洲人没有什么可担心的。

ACMF一位发言人上周表示，ACMF没有发现鸡肉供应有任何问题，也没发现整个供应链有任何异常。