圣诞临近澳洲火腿生产火热

离圣诞节还有70多天，但为迎接圣诞销售高峰，澳洲的猪农和火腿加工商早已开始卖力工作，以满足顾客对火腿的需求。

 

据报道，为了能在12月份圣诞节期间大量供应火腿，生产商们从6个月前就已开始准备，这意味着目前火腿加工生产正在有条不紊地进行。

 

澳洲猪肉有限公司（APL）表示，火腿是澳洲人喜爱的食物，并且越来越受欢迎。该公司营销总经理Mark Haydon说道：“像大多数圣诞采购一样，绝大多数的火腿购买在圣诞节的前六周内，因此我们还没有完全进入黄金销售期。”

 

他说，去年带骨火腿的销量比前年增加了15%。 “圣诞火腿”被视为“一年中最好的火腿”，该公司正在努力实现为顾客一年四季供应该火腿。

 

昆州中部比洛拉（Biloela）地区的贝塔养猪场（Bettapork）为供应圣诞火腿做了很多准备工作。养猪场希望火腿价格能够上涨。该养猪场的Laurie Brosnan称：“根据火腿的大小，猪的年龄在17周至20周之间。”“（现在的）价格仍低于生产成本，因此希望在圣诞到来之际，火腿价格能上涨10澳分、20澳分或30澳分。”