食品巨头扎根澳洲本地生产 每年十亿澳元用于本地采购

一家全球食品巨头正在支持澳洲当地制造业。吉百利（Cadbury）和高档饼干制造商亿滋（Mondelez）在澳洲销售的产品中，约有90%是在澳洲生产的，每年有近10亿澳元用于本土供应。

消费者正越来越多地寻找本地采购和制造的产品。

亿滋澳洲总裁奥布莱恩（Darren O’Brien）说，这意味着我们需要更多的牛奶来自农民，更多的糖来自昆州种植者，更多的包装材料来自本土。

他表示，成本压力仍来自不断上涨的天然气和电力价格、航运和公路货运费用。

他说，我没有看到任何迹像表明这种压力正在消失。毫无疑问，我们可以在东南亚等海外地区以更低的成本做一些事情。但我们做出了一个非常有意识的选择，我们希望继续在澳洲境内投资制造业。

南澳的农民为Philadelphia的奶油奶酪工厂提供本地原料，而塔州的奶牛对吉百利牛奶公司至关重要。

奥布莱恩表示，亿滋在减少温室气体排放方面已经走在了前面，该公司正在研究可以减少奶牛甲烷排放的饲料补充剂。

他说，我们做了很多这样的事情，因为我们认为这是正确的，但我们也希望走在消费者需求的前面。

饼干研发是维州的一个重点，需要先进的制造技术和具有食品科学、生物和化学工程资格的员工。

该公司在Ringwood设有制造工厂，在那里生产供应全国的复活节彩蛋和其他甜食，并在Scoresby、Dandenong和Croyden设有工厂。

自2019年以来，吉百利已为其生产工厂投资超过4亿澳元，其中1000万澳元用于吉百利最受欢迎的产品的自动化分类和包装。

2021年，总部位于墨尔本的Gourmet Food加入了品牌阵容，增加了对澳洲原料的需求。

奥布莱恩说，我们计划花费大约3000万澳元来增加复活节的产能，在一些生产线上，我们的产能已经耗尽。所以我们需要投入更快、更高效的机器。

大量的历史数据也是了解消费者需求下一个趋势的宝库，该公司利用人工智能来挑选下一个最受欢迎的产品。