孩子午餐吃什么才是最健康?维州政府出主意,家长大喊:「不现实!」

学校和维州卫生厅建议学生家长给孩子带的午餐便当盒中要有「斑马三明治」(zebra sandwiches:两片白吐司包两片全麦土司,中间夹坚果碎、起司、Vegemite),和水煮鸡蛋。

孩子午餐吃什么才是最健康?维州政府出主意,家长大喊:「不现实!」

维州的学校发布餐点指南,并建议父母在水煮鸡蛋涂上笑脸,将健康三明治做得好看以吸引孩子们食用。

校方建议父母准备便当盒应从六个食物类别中选择,提供菜单计划,并告诉家长自己烘焙食物。

孩子午餐吃什么才是最健康?维州政府出主意,家长大喊:「不现实!」

裡面放着新鲜翠绿的蔬菜,全穀麵包、水煮鸡蛋和muesli牛奶什锦早餐棒,加工肉,果汁和调味奶的便当盒已经过时了。

相关负责人坚持认为这将使午餐变得更健康,但一些家长抱怨这样只是让已经很忙的行程再增加了压力。

孩子午餐吃什么才是最健康?维州政府出主意,家长大喊:「不现实!」

学校还举办「健康游行、水果冰沙日、水果和蔬菜週和回收午餐盒」特别活动,以教育家长有关营养的新知识。另外,许多学校禁止使用一次性食品包装纸。

维州健康频道(Victorian Better Health Channel)的其中一项建议就是製作「斑马三明治」,建议父母每天做不同的午餐避免孩子感到无聊,以有趣的方式切三明治或购买最新款式的午餐盒。

在Eltham North,主要建议包括全麦三明治,例如瑞士奶酪,小黄瓜切成薄片,乾奶酪,鯷鱼泥和咖哩鸡蛋,另外还建议在煮鸡蛋上绘製笑脸,并用芹菜,奶油乾酪和葡萄乾做成「蚂蚁上树」。

因应忙碌的父母需求,社群媒体中有许多午餐盒饭的创意,网站Healthy Eating Hub中建议家长可以事先煮好大量的食物,例如麦片、栉瓜、藜麦、亚麻籽球和枸杞燕麦片。

维州健康促进基金会(VicHealth)执行长(Sandro Demaio)博士说,给孩子准备健康的午餐盒对于帮助孩子成长非常重要,但不用太花俏仅几个小时就可以搞定了。

网站Mum Central的创办人兼CEO贝琳达·詹宁斯(Belinda Jennings)说,其中一些建议「非常不切实际」。

Seaford的美术老师和两个孩子的母亲凯芮贝斯(Kerri Bevis)每週为家人一次做好五天的午餐。

Flinders University研究调查了5至12岁儿童的午餐盒内容,发现他们在学校所消耗的能量中有40%来自不健康的食物。

可以放入午餐盒的六项食物:

■ 新鲜水果

■ 各式蔬菜

■ 奶製品:乳酪、牛奶、优酪乳

■ 富含蛋白质食物:一片瘦肉或全熟的水煮蛋

■ 碳水淀粉:麵包、捲饼、披塔饼、水果吐司或苏打饼乾

■ 水

以下食物尽量避免:

■ 水果棒或水果条

■ 调味乳和甜点

■ 过多油脂的肥肉如salami火腿香肠等醃製肉品

■ 过多糖分的饼乾

■ 巧克力棒

■ Muesli棒

■ 三明治裡避免涂巧克力酱、果酱和蜂蜜

文章来源:1688网

本文观点不代表澳洲财经见闻立场。

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Eric ZhaoEric Zhao
上一篇 2021年2月5日 上午11:14
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