圣诞节澳洲大虾或涨价

 

由于供应有限，今年圣诞节大虾的价格可能涨到一千克50澳元，业内人士建议海鲜爱好者要提早购买，免得到圣诞节时荷包失血。

 

据《太阳先驱报》报导，零售商们预计，节日期间，热门的澳洲野生大虾的单价会涨5至7澳元。

 

维州海鲜产业协会（Seafood Industry Victoria）执行董事戴维（Johnathon Davey）说，澳洲政府收紧大虾进口和昆士兰养殖大虾减产导致供应紧张。

 

他说：“虾产业正在经历一些供应方面的挑战。今年的供应量比去年少。”

 

去年，昆士兰东南部的一些养虾场因为白斑病（white spot disease）爆发被迫关闭，直到明年才会重新养殖。这推动了对澳洲野生虾的需求，而野生虾的捕捞量是有限制的。

 

昆士兰海鲜市场协会（The Queensland Seafood Marketers Association ）主席贝泽尔（Marshall Betzel）说，“祸不单行”，中国对澳洲野生虾的需求和澳洲对大虾持续的进口限制，进一步推高了价格。

 

贝泽尔和戴维都建议，消费者应该提早订购大虾，而不是等到最后一分钟才为圣诞节做准备，以避免受到涨价的冲击。

 

South Melbourne Market市场Aptus Seafood海鲜店的老板泽豪斯（Angelo Zahos）说，煮过的特大个澳洲老虎虾（tiger prawn）今年圣诞节可能卖到一千克50澳元，而现在的价格为45澳元；而冰鲜的大明虾（king prawn）单价可能涨2至4澳元，至42至44澳元。

 

South Melbourne Seafoods海鲜店的老板凯赞塔斯（John Kyzintas）说，加工过的澳洲大明虾的价格可能从现在的一千克36至38澳元增至42至45澳元。

 

但这两家店的老板都表示，他们的供货稳定，不会出现缺货状况。