澳联储将从10月1日开始禁止银行卡刷卡附加费，餐饮业从业者警告称，这笔费用不会凭空消失，只会被转嫁到其他地方。
多名餐饮业者已表示，考虑把生意改成只收现金，以应对银行卡附加费被取消的影响。
酒吧老板Simone Douglas说，10月1日实施得新政让她不得不认真考虑大幅调整经营模式，作为不上调菜单价格的替代方案。
酒吧业者Simone Douglas与场所助理经理Madison Harrington在The Duke of Brunswick Hotel。图片：Eleni Tzanos
澳联储（RBA）早在4月就宣布这项措施，旨在每年为澳洲民众节省16亿澳元。
不过，Douglas和当地餐车经营者等企业主表示，在当前经济环境严峻的情况下，他们无法消化这笔额外成本。
“那16亿澳元不会凭空消失。它要么反映在价格上，要么挤压利润；餐饮业的利润空间根本容不下这笔成本。”
Douglas是阿德莱德CBD的The Duke of Brunswick Hotel以及Port Adelaide的The Port Admiral Hotel业主。她说，作为过渡的一部分，正考虑在这两个场所安装提款机。
“不论采取哪种方式，最后买单的还是顾客：要么接受略高的价格，要么承受随身携带现金的不便。”
餐车业主Rik Carr。
经营Rik’s Grill餐车的Rik Carr说，若不改为只收现金，或采用现金付款折扣，业者恐怕难以承担这些额外附加费。
他说，餐车节主办方正考虑为活动租用提款机，让民众能够更多使用现金付款，“餐车面对的是大问题。即使没有这些额外费用，商品成本也已经上涨了。”
Findon的意大利甜品吧Zeppole & Co在2024年改为只收现金。
这家Grange Rd店铺的一名发言人说，这种做法深受顾客欢迎，每年为店铺省下约1.5万澳元。
“这对我们带来了很大改变。现金就是王道。刚开始，很多人批评我们，说我们这么做是出于可疑原因；但现在人们已经适应了，大家都习惯了。”
这名发言人表示，这让店铺能够把甜品价格维持在较低水平。
与此同时，位于Gumeracha的The Big Rocking Horse团队也呼吁民众到访这一旅游地标时使用现金。
该团队本周在社交媒体上说：“大多数人都会叫我们提高价格，以应对附加费。我们以自己是最经济实惠的游览地点而自豪，并承诺不提高价格。”
Mell Penno是位于Gumeracha的The Big Rocking Horse业主。图片：Brenton Edwards
澳洲酒店协会南澳分会（Australian Hotels Association SA）首席执行官Anna Moeller。
“政府认为取消附加费是在帮助消费者，但实际上，大多数企业都会提高价格来承担这笔成本。我可以保证，涨价幅度会超过附加费本身。”
澳洲酒店协会南澳分会首席执行官Anna Moeller表示，取消附加费将在生活成本和经营成本危机正当中，同时伤害顾客与企业。
她预计，一些场所会根据RBA的决定调整经营模式，例如提供现金付款折扣。
“唯一获益的是Visa、MasterCard等外资拥有的服务提供商，以及大型银行。用自己的钱的人，仍会补贴借款者的成本。”
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