澳洲羊肉价格飙升:每只羔羊卖出$500天价,全澳羊群数量恐创历史新低

尽管全球局势动荡且燃油价格攀升,澳洲绵羊与羔羊市场依然势头强劲,甚至刷新 了历史成交纪录。

本周,来自维州Tourello的Dean家族在Ballarat以单只500澳元的创纪录高价,成 功售出一栏重型羔羊。

农场主Darren Dean 难掩兴奋之情,他表示这笔意料之外的丰厚收入将用于支付化 肥和柴油等日益上涨的农场运营开支。

这栏杂交重型羔羊拍出了单只500澳元的创纪录高价。(供图:Darren Dean)

补栏羔羊指数本月一直处于历史高位。(ABC Landline)

全球需求火爆 vs 供应严重不足

澳洲肉类及畜牧业协会(MLA)高级市场分析师 Stephen Bignell 指出,国内外对 羔羊的需求极为旺盛,但供应端却出现了明显缺口。

据 Bignell 分析,目前重型羔羊和贸易羔羊的价格持续走高,主因是国内市场以 及美国、北亚等海外市场的强劲拉动。 相比之下,本周唯有轻型羔羊价格有所下滑,这主要是由于该品种主要销往中东市 场,近期受地区冲突影响而需求受阻。

与此同时,MLA周五发布的最新预测报告显示,全澳羊群数量正呈现缩减趋势。

预 计到2028年,绵羊存栏量将降至6460万头,恐触及历史最低水平。

澳洲肉类及畜牧业协会的最新预测显示,全澳绵羊存栏量正在减少。(ABC Landline)

疯涨行情何时见顶?

本轮绵羊与羔羊价格的连番飙升出乎了业内多数人的预料。

目前的补栏羔羊指数已 较去年同期每公斤上涨超过5澳元。

市场记者 Richard Bailey 透露,东部各州的待售羔羊数量同比减少了10%,导致 行情居高不下,“羔羊与绵羊生意至今没有任何冷下来的迹象”。

达尔文一家大型超市的羔羊排售价超过每公斤50澳元。(ABC Rural: Matt Brann)

尽管行情火爆,但 Bailey 也发出警告:预测价格走势极具风险,市场必然会存在 一个令买家望而却步的“临界点”,一旦下游利润消失,需求也将随之瓦解。

根据MLA邀请的三位专业分析师预测,截至6月30日的全国贸易羔羊指数最高可能达 到1,212c/kg,若果真如此,将再度改写历史纪录。 然而,在生活成本危机之下,超市里每公斤单价已超51澳元的羔羊排,还能让澳洲 消费者的钱包支撑多久,仍是一个巨大的问号。

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