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不甘坐等!阿德莱德林肯港生蚝养殖者开网店生意火爆

防疫限制下全国各地的餐馆关闭,面对消失的市场,南澳林肯港(Port Lincoln)的生蚝养殖者不得不另辟蹊径,在社交媒体开设网店出售产品。

据阿德莱德《信使报》(The Messenger)报导,去年,艾尔半岛(Eyre Peninsula)的养殖者们刚刚克服了具有潜在破坏性的生蚝病毒后,本以为情况正在好转,但新冠疫情随后来到,又接连遭受了餐厅关闭和市场需求消失的冲击。

许多人决心不能只是坐等,便从海鲜市场转向数字市场,并发挥社交媒体的销售力量,从而将灾难变成了全国性的机遇。

Coffin湾生蚝养殖场Pristine Oysters的经理圭德拉(Brendan Guidera)说,在疫情之前,他们每年出售450万只生蚝。

“从太平洋牡蛎死亡综合症(POMS)到现在的疫情,市场已经发生了变化。”他说,“4月份遭受最严重打击时我们创建了这个网站。从那时起,事情真的开始运作起来,这很棒,即使市场复苏,我们也希望继续提供(网售)服务。”

Pristine Oysters在脸书上拥有粉丝的3000多个“赞”,每周通过其网站出售大约1200只生蚝,甚至有一些订单送到悉尼和墨尔本。

圭德拉说:“的确有其它来自东部地区竞争,塔州和新州的养殖者也在做网售。”“但肯定的是,这一过程帮助我们建立了自己的品牌,可喜的是我们立即获得了回报。”

Pristine Oysters五打未打开的生蚝起价为60澳元,交付时间因邮政编码而异,还为客户提供手套和生蚝刀,额外收取10澳元。

阿德莱德居民布鲁特(Rory Bluett)是一位满意的客户。他过去每个月要开车穿过小镇来买一次“菜”,现在他订的生蚝被直送到家门口。“在我看来,这个价格具有相当的竞争力,Pristine能够以相同的价格将新鲜生蚝运送到我家门口,与我以前大清早开车去市场买到的价格一样。”他说,“他们寄生蚝的包装是一流的,泡沫盒有助于使生蚝保持新鲜,并且因疫情关系,所有交易非接触式,确实让购买变得轻而易举。”

另一家供不应求的生蚝店家是在脸书上开卖的Oysters2U。其客户经理丘吉特(Julia Churchett)表示,需求令自己大吃一惊,她的兄弟是生蚝养殖者。

丘吉特说:“我们专注于许多城镇地区,这些城镇可能无法获得足够的新鲜海鲜。”“人们经常一次订购数十打,(网店)比我最初预期的要成功得多。”“许多养殖者在网上开展业务的原因之一是,很多人仍然不愿在外面用餐,所以都喜欢进行这样的非接触式交易。”

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