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澳洲8成咖啡店就要撑不下去了! 500万澳人表示想念咖啡店

据报道,受到疫情和山火影响,在澳洲的两万家咖啡店中,过半在过去12个月内损失了50%或更多营收。

调查发现,其中很大一部分商家表示,如果没有第三方的支持,他们无法支撑下去。

虽然咖啡店经营困难,但同样是这份调查发现,70%的人现在把当地咖啡店当成社区中心。

调查是由澳洲Harris Coffee及母公司JDE实施的。

结果发现,近500万澳洲人表示,疫情期间,比起酒吧和夜店,他们更想念咖啡店。

布里斯班咖啡店Entice Me总经理Adam Taiapa说:“疫情刚开始的时候,看到消费者慢慢没有了,生意变差了,店里真的很困难,我们试图保持营业,但确实损失了85%的生意。

现在我们的生意开始慢慢变好,听说大家都很想念咖啡店,这真的很暖心。

还有很多人说,咖啡店让他们有社区的归属感。

在这种困难的时候,我们必须互相支持。”

JDE执行长、Harris Coffee主管David Ansell表示,很多人担心,澳洲著名的咖啡文化会因此而受到威胁。

“有很多不同的经济调查,称我们正在处在衰退中,并表示零售业或制造业受到很大影响,但我们其实感觉咖啡店才是受影响最大的,所以我们对1000名澳洲人和200名餐饮运营商进行了调查。

我们有世界上最棒的咖啡文化,谁也不想错过周末早上的咖啡,所以我们想知道大家怎么想的。”

据悉,公司现在已经推出了Harris Cafe恢复计划,投入100万澳元,帮助咖啡店渡过难关。

Harris呼吁澳洲的咖啡店申请这项帮助计划,申请成功的25家咖啡店可以收到Harris咖啡一年的免费供应、一台免费及其和外卖杯子以及技术和市场培训支持。

研究还发现,89%的澳洲餐饮业小企业(其中大部分是咖啡店)表示,他们在过去一年内损失了收入,而80%表示,没有第三方支持的情况下,他们无法恢复。

虽然咖啡店很受欢迎,但70%的澳洲人担心,咖啡店再也回不到疫情前的样子。

澳洲部分地区已经解封,但现在还很缺少游客、海外留学生和上班族。而且也有很多消费者改变喜欢,在家里喝咖啡。

Ansell认为,咖啡店面临的下一个挑战是JobKeeper结束的时候。“一旦支持计划结束,我们就能看到事实。

同时,我们鼓励大家在当地咖啡店多买几杯咖啡支持他们,帮助他们幸存下来。

一份调查显示,71%澳洲人表示,会比疫情前花更多钱在咖啡店。”

在悉尼,位于Paddington的Daily Greens,Jem Jacinto表示,咖啡店在社区中扮演了重要的角色。“这是非常艰难的一年,但在疫情期间,我们也对社区有了更多的了解。”

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