2019年澳大利亚牛肉出口统计数据！

本周公布的2019年澳大利亚出口统计数据突显了中国最近成为全球最大牛肉客户的主导地位，这表明亚洲巨头已超越传统客户日本和美国成为我们最大的牛肉出口目的地。

从数量上衡量，这个历史性的里程碑打破了50年的惯例，日本或美国每年都成为澳大利亚最大的牛肉客户。中国在2019年完成了300,132吨澳大利亚牛肉，其中90％以上是冷冻的。尽管澳大利亚今年目睹了对华贸易的急剧增长，但这种趋势远没有其他牛肉出口国那么剧烈。在整个日历年中，中国占澳大利亚牛肉出口总量的24.4％。与之相比，同期新西兰牛肉出口超过55％，巴西牛肉出口超过26％。

去年这个时候，中国已经是澳大利亚牛肉的重要增长市场，但这是由于该国猪群中发现了非洲猪瘟，导致国内猪肉产量急剧下降，动物蛋白缺乏目前估计为一千万吨，这推动了中国在2019年对牛肉，羊肉和所有其他进口蛋白质的需求急剧增加。

#干旱对出口量的影响

在对华贸易蓬勃发展的背景下，去年澳大利亚向所有目的地的牛肉出口总量达到了122.9万吨，创历史第三高位，仅次于2014年和2015年创纪录的装运年，两者都接近130万吨，那时候全国牛群超过2900万头。

去年的牛肉出口吨位比上一年2018年增长8.7％。其中很大一部分是由于干旱导致的畜群减员。在一年的最后七个月中，澳大利亚的母牛屠宰率达到了创纪录的水平，平均屠宰总比率为57.3％。之前的干旱没有超过55.3％，更不用说七个月来连续超过该水平。这对澳大利亚牛群的影响是巨大的，预计到2020年中期，牛群的规模将达到2450万头左右，达到30年来的新低。这种影响将需要数年的时间才能恢复，并将挑战澳大利亚在新十年的前半部分为急切的出口客户提供服务的能力。

#其他市场回顾

尽管中国是去年出口量增长的最大部分，但其他一些大型市场也有所增长。
第二大市场日本今年结束时进口了287,495吨澳大利亚牛肉，比上年减少约28,000吨或9％。

美国是第三大市场，澳大利亚牛肉产量为251,821吨，比上年增加约20,000吨或8.6％。去年与韩国的贸易继续保持稳定，总发货量达到162,343吨，比上年下降4.7％。

在二线和新兴市场中，印尼去年进口了57637吨澳大利亚牛肉，比上年增长了1％，而台湾则进口了28241吨牛肉，比2018年减少了4％。整个中东地区继续受到来自巴西等其他出口商的竞争压力，去年吸收了31,243吨澳大利亚牛肉，比上年增加约2500吨或9％。与欧盟的贸易继续萎缩，去年的出货量达到13,996吨，比上年下降了约10％。