为了把月饼卖去澳洲,上海海关上门给企业“搞培训”

最近,上海松江海关的关员们频繁出入位于松江的新雅、功德林、沈大成、乔家栅等老字号食品生产企业,上门提供一对一“月饼出口培训”。

中秋临近,全球华人都有中秋节吃月饼的习俗。但在许多国家,有馅儿的月饼入境却有诸多规定。以澳洲为例,近来越来越多的中国月饼和其它中秋礼物就引起了澳洲海关的关注。澳洲农业部长利托普劳德(David Littleproud)提醒说,肉馅月饼及柚子、杨桃和芋头存在生物安全风险,将被禁止入澳。目前,可以入境澳洲的中秋月饼,包括经过商业加工并包装的不含肉月饼、蛋黄月饼(不含肉)及巧克力月饼,但上述月饼必须申报。

根据上海老字号新雅食品公司的市场研判,澳洲华人最爱蛋黄月饼,且需求量旺盛。松江海关送来的培训,解了公司燃眉之急。

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数据显示,截至今年8月底,松江食品企业已累计出口月饼近10吨,同比增长8%,出口金额同比增长22.3%,出口目的地也新增了日本、加拿大等多个国家和地区。

“出口月饼的难点在于不同国家对月饼的进口限制颇多。”上海新雅食品有限公司质量总监陆寅介绍,松江海关详细梳理了各个出口目的地国家(地区)的产品和检疫标准,在“培训班”上向各家企业面授机宜,对口指导企业及时调整工艺参数,确保产品符合出口要求。

以出口澳大利亚蛋黄月饼为例,松江海关通过详尽的验证,和企业共同研究,将原来内销生产工艺中产品烘烤温度210℃、烘烤时间15分钟,修改为符合澳大利亚官方要求的产品在185℃的炉温中、持续烘烤30分钟。产品生产参数变更后,新雅月饼得以顺利出口澳大利亚,在海外市场上广受欢迎、供不应求。

松江海关还从源头抓起,对生产涉及的原材料,如豆沙、莲蓉、果仁、植物油、咸蛋黄定期开展监管,对其供应商的相关资质、供货证明、进出库记录、领用凭证等严格核查、复查。同时,对出口月饼企业的食品安全防护体系、添加剂使用、成品包装储存等生产过程进行全程监管,指导企业完善质量安全管理制度,督促落实产品质量安全主体责任,对于不符合要求的项目及时进行监督整改。

参考:http://news.youth.cn/gn/202109/t20210908_13210111.htm

发布者:Richard,转载请注明出处:www.afndaily.com

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